靈芝是一種扶正固本、滋補強壯的珍貴藥用菌，被廣泛用來治療肝病、腎病、高血壓、高血脂、神經衰弱、心血管疾病及腫瘤等，并取得了良好的臨床療效。傳統(tǒng)上，靈芝是通過野外采集或人工栽培獲得，但靈芝野生資源缺乏，人工栽培的周期長，占地面積大，又受季節(jié)限制，從而影響了靈芝的充分利用。采用靈芝液體發(fā)酵培養(yǎng)方法具有周期短、成本低、產量大等優(yōu)點，具有工業(yè)化的生產前景。
近年來，在多糖化學研究中也越來越多的采用超濾技術，這是因為在多糖化學機構研究中能否分離出均一的多糖是非常重要的�？墒翘崛〉拇种贫嗵堑乃芤捍蠖嗍悄z體溶液，黏度大而且不穩(wěn)定，其所含組分的相對分子質量差別懸殊，且不同相對分子質量組分之間的理化性質又很相近，所以制備出均一的多糖有不少困難。
盡管采用溶劑分步沉淀法、季胺鹽沉淀法、鹽析法和電泳法等可能制備出均一的多糖，但這些方法的分離量甚少，有時還會引起多糖的降解；而采用超濾技術進行多糖的分離純化，收率高而且極少有破壞。靈芝發(fā)酵液中除了含有所需要的大分子多糖外，還含有一系列小分子多糖、培養(yǎng)基中的小分子糊精等，這些物質的存在在對產品品質具有一定的影響。
