甘草作為藥食兼用品種，具有補(bǔ)脾益氣、祛痰止咳、清熱解毒、調(diào)和諸藥等功效。甘草酸和甘草苷為甘草中兩大主要成分，甘草酸作為天然甜味劑在國內(nèi)外市場上一直暢銷不衰；以甘草苷為主的甘草總黃酮作為優(yōu)良的天然抗氧化劑，對油脂的清除效果明顯優(yōu)于丁基羥基茴香醚和二丁基羥基甲苯等，可用于各類含油食品，并在美白祛斑方面效果顯著，可大量應(yīng)用于化妝品行業(yè)。

　　本文介紹將無機(jī)陶瓷膜超濾技術(shù)與氨水提取工藝聯(lián)合應(yīng)用于甘草酸和甘草苷的同步提取和純化，旨在提高甘草資源利用率、降低生產(chǎn)成本，為甘草的深加工提供技術(shù)支持。

　　對甘草有效成分的超濾純化多選用有機(jī)超濾膜，但有機(jī)膜除熱穩(wěn)定性差、機(jī)械強(qiáng)度低、易變形等缺點(diǎn)外，在純化中藥提取液的過程中易形成永久性污染，膜使用壽命短，工藝成本極高，所得工藝缺乏工業(yè)化適用性，為解決該問題，采用的無機(jī)陶瓷超濾膜機(jī)械強(qiáng)度高，化學(xué)穩(wěn)定性好，用化學(xué)清洗劑反復(fù)沖洗可解決膜污染問題，有效地延長了膜使用壽命;雖然超濾膜通量下降較快，但之后膜通量下降緩慢，且能夠基本維持平衡，滿足了超濾膜分離設(shè)備工業(yè)化生產(chǎn)的需求。