茶皂素是一類以齊墩果烷型五環(huán)三萜為母核、旁支帶有不同糖苷和官能團(tuán)的皂苷化合物的總稱。它不僅具有抑菌、抗炎、止痛、降低血脂膽固醇等生物活性，還有乳化、分散、潤濕、發(fā)泡、穩(wěn)泡等性能，是一種優(yōu)良的天然表面活性劑，被廣泛應(yīng)用于建材、化工、生物醫(yī)藥及食品等行業(yè)，應(yīng)用前景十分廣闊。

　　高純度茶皂素的高效分離純化技術(shù)是油茶產(chǎn)業(yè)化過程中亟待解決的問題。常見茶皂素的分離純化方法主要有正丁沉淀絮凝法、鹽析法、大孔樹脂純化法、膜分離法等，但是這些方法都存在一些不足。

　　膜分離法具有物質(zhì)不發(fā)生相變、分離效果好、耗能低、工藝簡單、操作簡便、清潔無污染等優(yōu)點;樹脂純化法具有穩(wěn)定性高、選擇性好、條件溫和、低耗能、易于自動化、有利于環(huán)境保護(hù)等優(yōu)點。雖然已有單獨使用膜分離法、大孔樹脂純化法分離純化茶皂素的報道，但單獨使用膜分離法得到的產(chǎn)品純度不高，而單獨使用大孔樹脂法，存在耗時長等缺點。

　　以茶粕中提取得到的粗茶皂素為原料，依次通過陶瓷膜和納濾膜進(jìn)行初步分離，然后經(jīng)大孔樹脂進(jìn)一步純化，優(yōu)化其工藝參數(shù)，以期得到純度較高的茶皂素，為實現(xiàn)茶皂素的工業(yè)化生產(chǎn)以及合理開發(fā)利用提供技術(shù)參考。