菊花是菊科植物菊的頭狀花序，在我國絕大多數(shù)省、地區(qū)都有分布，菊花是一種常用中藥，具有清熱解毒、清肝明目、治頭痛眩暈、提高免疫能力等作用，研究表明其有效成分主要為黃酮類化合物。黃酮類化合物具有抗氧化、抗癌、防止心血管疾病、消炎、抗過敏、鎮(zhèn)痛、抗菌、抗病毒等作用。

　　目前提取黃酮類化合物的常用方法有熱水法、醇法、稀堿法及溶劑法等，用于分離黃酮類化合物的方法主要有溶劑或pH梯度萃取、鉛鹽沉淀、硼酸絡(luò)。這些方法存在工序復(fù)雜，耗合、柱層析等方法用有機(jī)溶劑多和生產(chǎn)周期長的缺點(diǎn)。研究表明滁菊花提取液中主要含有生物堿、苷類、黃酮類、酚類等生物活性成分和一些無機(jī)小分子物質(zhì)，同時(shí)含有大量的亞微粒、微粒及絮狀沉淀和一些如淀粉、樹膠、果膠、粘液質(zhì)、蛋白質(zhì)等可溶性大分子雜質(zhì)。本文采用膜分離技術(shù)對(duì)滁菊花水提取液進(jìn)行處理，探討了膜技術(shù)純化菊花總黃酮的工藝。

　　利用膜技術(shù)分離純化菊花黃酮方法可行，操作簡單可靠，所得產(chǎn)品質(zhì)量好；通過試驗(yàn)選擇工藝參數(shù)為：陶瓷膜，孔徑0.5μm，溶液溫度50℃、操作壓力0.25MPa；超濾膜，截留分子量為8×103，溶液溫度40℃、操作壓力1.60MPa。因此采用膜分離技術(shù)可以有效地分離純化菊花黃酮，其操作工藝簡單可靠，純化效率高。