果葡糖漿在液體飲料中的用處非常大,廣泛應用于食品飲料濃縮分離行業(yè)。它對該產(chǎn)品的品質(zhì)要求之一是不含酵母、其他微生物以及顆粒性雜質(zhì)。由于終端產(chǎn)品的黏度很高,果葡糖漿的傳統(tǒng)過濾通常在離子交換之后、濃縮之前進行,一般采用袋式過濾器或者濾芯式過濾器等,去除果葡糖漿中的顆粒性雜質(zhì),步驟復雜。但是,由于在果葡糖漿儲存以及后續(xù)加工中仍然存在微生物及顆粒污染的機會,使得終端產(chǎn)品的品質(zhì)得不到保證。
如何對果葡糖漿進行分離過濾是非常重要的,F(xiàn)今,采用新型的膜分離技術將果葡糖漿進行濃縮分離之后、并且在包裝之前對果葡糖漿進行過濾,獲得的果葡糖漿清澈晶瑩,徹底杜絕了微生物污染,可獲得穩(wěn)定的高品質(zhì)果葡糖漿產(chǎn)品。該膜分離過濾過程并不是像傳統(tǒng)工藝的錯流過濾(為了去除糖泥),而是將膜分離設備改成死端過濾設備,當過濾壓力增加、流速降低到一定程度時,進行在位反洗。
而且,采用膜分離技術簡化了工藝流程,減少運行成本,性價比高,大大增加了客戶的經(jīng)濟效益。并且,減少投資,維護成本低,使用壽命長,是客戶使用的首選。