國內(nèi)制糖行業(yè)多采用亞酸法制糖。制糖的傳統(tǒng)工藝特點(diǎn)是將甘蔗榨汁，然后采用石灰水、磷酸處理，以去除蔗汁中的蛋白質(zhì)、淀粉、膠體等，從而得到澄清蔗汁，再得到蔗糖。該工藝的缺點(diǎn)是步驟復(fù)雜，蔗糖的色值、濁度、不溶物含量較高，且成品糖中殘留的二氧化硫較高，對(duì)產(chǎn)品非常不好。那么，用什么方法澄清過濾蔗糖浸出汁呢？使用膜分離技術(shù)情況就會(huì)不同。今天介紹一下膜分離技術(shù)在澄清過濾蔗糖浸出中的優(yōu)點(diǎn)。

　　膜分離技術(shù)對(duì)甘蔗浸出汁進(jìn)行澄清過濾的工藝。該系統(tǒng)處理能力極強(qiáng)。操作成本是傳統(tǒng)成本的50%，綜合人工、運(yùn)費(fèi)費(fèi)用，采用膜分離技術(shù)，降低了生產(chǎn)成本。

　　膜分離技術(shù)的截留量高，有效的處理了糖廠的污染，得到了有用的澄清汁。所處理的糖汁的濁度對(duì)膜通量的影響顯著，色值降低81%~84%，濁度降低96%~97%，純度上升1.6%~1.9%。

　　而且，在蔗糖浸出汁處理時(shí)，采用膜分離技術(shù)，使用壽命增長，設(shè)備綜合成本低，性價(jià)比高，分離精度好。因此，用膜分離技術(shù)澄清過濾蔗糖浸出汁是一種非常好的處理方法，完美的契合，適合大力推廣到制糖濃縮分離行業(yè)中。