原花青素是一類由兒茶素、表兒茶素和表兒茶素沒食子酸酯等單體通過碳鍵連接而成的多酚類物質(zhì)，廣泛存在于葡萄、松樹等植物中。原花青素是一種安全無毒的純天然抗氧化劑，能清除體內(nèi)過剩的自由基，作為抗突變、防癌、防治心血管疾病藥物的活性成分廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、保健食品、日用化工等領(lǐng)域。

　　業(yè)界一般按其單體聚合度的不同，將聚合度在7以上的原花青素稱為高聚原花青素(PPC)，聚合度為2~7的原花青素稱為低聚原花青素(OPC)。研究表明，隨著原花青素聚合度的增加，其溶解性相應(yīng)變差，在人體腸道內(nèi)很難被吸收，故相比較而言，低聚原花青素具有更強的生理活性和更強的氧自由基吸收能力。

　　膜分離技術(shù)是近年來發(fā)展起來的一種高新技術(shù)，在制藥、海水淡化、環(huán)保、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等行業(yè)均有廣泛的應(yīng)用。采用膜技術(shù)結(jié)合層析的方法，從葡萄籽中提取低聚原花青素。每批次的低聚原花青素提取物產(chǎn)品中低聚成分的含量高(≥65%)，產(chǎn)品的活性及溶解性俱佳。并且，膜分離技術(shù)的工藝與現(xiàn)有的傳統(tǒng)提取分離工藝方法相比，耗能小、產(chǎn)率高、綠色環(huán)保，適于產(chǎn)業(yè)化的規(guī)模應(yīng)用。