涼茶的提取液含有含有多種雜質(zhì),例如:植物膠體、淀粉、植物纖維、糊精、大分子色素等雜質(zhì)成分。由于這些雜質(zhì)呈半溶解或者大分子形式存在,使用傳統(tǒng)的澄清過濾方法只能暫時的解決問題,經(jīng)過一段時間之后雜質(zhì)會再次呈現(xiàn)出來,造成涼茶渾濁沉淀。
隨著過濾澄清技術(shù)的不斷提升,涼茶澄清過濾中膜分離技術(shù)的應(yīng)用對涼茶起到了澄清過濾的功效,是目前中藥涼茶澄清和過濾效果理想的過濾技術(shù)。
超濾膜膜分離技術(shù)在涼茶澄清過濾中的月應(yīng)用能夠根據(jù)物料中各個成分之間的分子量的大小和結(jié)構(gòu)為分離原理,保留了藥材中的小分子有效成分,同時去除無效的高分子雜質(zhì)如膠質(zhì),大分子蛋白,鞣質(zhì),纖維等,對藥材起到了精制除雜的作用,確保涼茶的品質(zhì)。
涼茶澄清過濾選用超濾膜分離技術(shù),澄清過濾效果好,有效解決“二次返渾、沉淀”問題。提升涼茶的口感與色澤,完全符合國家食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),為廠商帶來更大的經(jīng)濟(jì)效益和提升市場競爭力。