植物多糖在維持機(jī)體各項(xiàng)生命活動(dòng)方面發(fā)揮重要生物活性，如抗腫瘤、抗病毒、抗氧化、抗凝血及參與免疫調(diào)節(jié)，還有降血糖、降血脂、抗輻射、抗菌等作用，成為新藥、功能保健食品和臨床應(yīng)用中極具潛力的發(fā)展方向。多糖成分提取、分離純化及分析是植物多糖研究的基礎(chǔ)。

　　膜分離技術(shù)是以選擇透過性膜作為分離介質(zhì)，在膜兩側(cè)施加某種推動(dòng)力，使原料液中組分選擇性通過膜，因此兼有分離、濃縮純化和精制的功能，又有高效、節(jié)能、環(huán)保、分子級過濾及過濾簡單、易控制等特征，應(yīng)用廣泛。

　　根據(jù)混合物質(zhì)量體積大小和幾何形態(tài)的不同，以過篩方式將其分離，可用于多糖的小分子除雜。對比了超濾法、超濾-醇沉法和傳統(tǒng)水提-醇沉法這三種純化方法，超濾法純化的多糖得率和純度均高于其他方法，超濾法所得多糖比原始料液降低約15%，但多糖純度提高約200mg/g。超濾膜技術(shù)可以純化富集多糖，工藝簡單，成本低，環(huán)保，所得制品收率高、純度好，具有產(chǎn)業(yè)化開發(fā)前景。

　　利用微濾膜的篩分機(jī)理，在壓力驅(qū)動(dòng)下截留直徑0.1～1μm之間的顆粒。微濾用于多糖浸提液的預(yù)處理，之后再用超濾法進(jìn)一步純化。微濾能有效去除比膜孔大的微粒和微生物，且能耗低、無二次污染、分離效率高。