酪蛋白是牛奶中主要的蛋白質(zhì)，主要用作涂料的基料，木、紙和布的粘合劑，食品用添加劑等。酪蛋白的應(yīng)用較為廣泛，需求量大，因此從牛奶中分離酪蛋白成為了重中之重，企業(yè)對酪蛋白的純度要求較高，膜分離技術(shù)在牛奶中分離酪蛋白中的應(yīng)用提純度高。

　　膜分離技術(shù)濃縮分離的酪蛋白色度好、純度高，滿足化工行業(yè)、食品行業(yè)和醫(yī)藥行業(yè)的需求，膜分離技術(shù)在牛奶中分離酪蛋白中的應(yīng)用優(yōu)勢體現(xiàn)在：

　　1、過濾精度相對較高，且產(chǎn)品水溶性相對較好。

　　2、提取酪蛋白濃縮的時(shí)間相對較短，回收率高，且具有較高的生物活性。

　　3、提取液體體積較小，具有較短的生產(chǎn)周期。

　　4、整個(gè)工程中不添加任何化學(xué)物品，無二次污染。