膜分離技術(shù)是一種在農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)中日益受到重視的新型分離技術(shù)，具有物料無相變、常(低)溫低壓操作、能耗小等特點(diǎn)，非常適宜于濃縮分離對(duì)熱敏性、保味性等要求較高的物質(zhì)。無機(jī)陶瓷膜分離技術(shù)是膜分離發(fā)展的一個(gè)新階段，相對(duì)于有機(jī)高聚物膜，具有耐高溫、抗酸堿腐蝕、抗微生物降解、易清洗、耐高壓和機(jī)械穩(wěn)定性好等優(yōu)點(diǎn)。

　　大豆深加工主要是指從大豆中提取油脂、大豆異黃酮、大豆分離蛋白、大豆乳清蛋白、大豆低聚糖、大豆磷脂、大豆蛋白肽、脫脂豆粉、食用纖維素等，目前的傳統(tǒng)工藝多采用硅藻土過濾、板框過濾或離心分離，這種方法勞動(dòng)強(qiáng)度大，分離精度低，產(chǎn)品收率低，后續(xù)操作水洗量大，廢水排放量大。

　　大豆深加工膜分離工藝特點(diǎn)：

　　可從大豆加工副產(chǎn)品中提取大豆異黃酮、大豆分離蛋白、大豆乳清蛋白、大豆低聚糖、大豆磷脂、大豆蛋白肽等；

　　分離精度高，透過液雜質(zhì)含量少、澄清透明，減輕后續(xù)處理難度；

　　配套納濾濃縮，形成膜集成系統(tǒng)；

　　連續(xù)工作時(shí)間長，再生簡便高效；

　　膜元件使用壽命長，運(yùn)行成本低。