乳清蛋白與大豆蛋白相比，乳清蛋白中的氨基酸含量和比例是與人體接近的，更容易被人體吸收利用。乳清蛋白中含有免疫球蛋白和維生素，有助于提高身體免疫力，促進(jìn)鐵吸收，改善腸道。因此，它的回收受到廣泛的關(guān)注。

　　可采用膜分離技術(shù)對(duì)大豆乳清進(jìn)行回收，照傳統(tǒng)工藝相比，膜分離技術(shù)可解決大豆乳清回收中大豆分離蛋白生產(chǎn)過(guò)程中的乳清的污染問(wèn)題。完美的截留乳清中的乳清蛋白質(zhì)，大豆低聚糖和鹽類(lèi)。并且，排放到自然水體會(huì)造成污染。膜分離系統(tǒng)對(duì)豆乳清進(jìn)行回收之后，再將乳清經(jīng)超濾或者微濾得到回收物質(zhì)，變廢為寶。并且，成本低，簡(jiǎn)化了工藝流程�？梢怨�(jié)約部分資金，為客戶帶來(lái)可觀的效益。

　　由此可見(jiàn)，膜分離在大豆乳清回收中的優(yōu)勢(shì)效果是非常顯著的。它的產(chǎn)生和發(fā)展與人類(lèi)的生活密切相關(guān)。