淀粉糖即以淀粉為原料的糖類產(chǎn)品。因為淀粉是由許多葡萄糖分子聚集而成的碳水化合物，所以通過酸或酶對淀粉進行水解后(液化)，根據(jù)水解程度的不同，可以獲得不同電滲析值的糖類產(chǎn)品。通過淀粉水解法，可以獲得葡萄糖、麥芽糖等商業(yè)產(chǎn)品。淀粉糖具有多種重要的性能，在制糖濃縮分離行業(yè)加工中扮演有重要的角色。

　　淀粉糖種類按成分組成來分大致可分為液體葡萄糖、麥芽低聚糖、果葡糖漿等。是一種重要的食品工業(yè)原料。膜分離技術(shù)有分離、濃縮、純化和精制的功能，又有高效、節(jié)能、環(huán)保、分子級過濾及過濾過程簡單、易于控制等特征。淀粉糖的生產(chǎn)工藝中，如果，用膜分離技術(shù)在淀粉糖中過濾運用，可獲得很好的效果。在淀粉糖的生產(chǎn)中，膜分離技術(shù)在淀粉糖過濾中可體現(xiàn)多種優(yōu)勢。

　　進入膜分離系統(tǒng)進行過濾處理，得到的淀粉糖澄清透明，可觀價值非常高。還有抗污染性能強，分離過濾能力好，可得到精度純的淀粉糖。使用壽命長，在過濾的過程中，設(shè)備的整體成本非常低，性價比照傳統(tǒng)工藝要高的多。其自動控制、操作可靠、生產(chǎn)出的淀粉糖質(zhì)量均衡，適合在淀粉糖的生產(chǎn)行業(yè)中大量推廣。其簡化工藝流程，減少運行成本的優(yōu)勢，是客戶的首要選擇。