柿果中由于含有多種生物活性成分尤其是TP⁃sPF而具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和藥用價(jià)值。近年來(lái)，關(guān)于活性多糖的研究已經(jīng)成為繼基因組學(xué)、酶學(xué)之后的又一個(gè)研究熱點(diǎn)。

　　利用生物和物理分離方法可生產(chǎn)多種生物活性化合物，并進(jìn)一步應(yīng)用于醫(yī)藥、營(yíng)養(yǎng)品、健康產(chǎn)品、生物原料和植物保護(hù)等。為了降低傳統(tǒng)化學(xué)試劑提取而帶來(lái)的毒性大風(fēng)險(xiǎn)，采用一系列簡(jiǎn)便、溫和、環(huán)保、高效的生物或物理提取方法包括木瓜蛋白酶法、超濾膜法等來(lái)提取TPsPF提取物，所得分子質(zhì)量10~200ku的TPsPF組分用于下一步藥理研究。

　　酶法脫除蛋白較其他化學(xué)試劑法溫和且高效，更重要的是基本不破壞目標(biāo)成分的活性，非常適合多糖的脫蛋白處理。超濾通過(guò)分子篩作用將不同相對(duì)分子質(zhì)量的成分進(jìn)行分離，常用于去除雜質(zhì)和分離純化大分子物質(zhì)，尤其適合于總多糖的分離。

　　超濾膜分離技術(shù)可以應(yīng)用于粗多糖脫蛋白和脫鹽，收率高、有效膜面積大、不易且極少破壞多糖的生物活性，又沒(méi)有傳統(tǒng)有機(jī)溶劑法的試劑殘留問(wèn)題，目前成為活性多糖研究的重要精制方法。由于不同的超濾膜截留不同分子質(zhì)量的物質(zhì)，多糖溶液通過(guò)各種已知的超濾膜就能達(dá)到分離。