枸杞多糖常含大量的糖蛋白、色素、溶劑殘留等雜質(zhì)，故需要對(duì)其進(jìn)行除蛋白和脫色，然后再進(jìn)行初純化處理。

　　脫色方法

　　多糖脫色的方法主要有雙氧水脫色、離子交換脫色、吸附脫色(纖維素、活性炭等)。大量研究表明，雙氧水脫色效果不錯(cuò)，但會(huì)引起糖分子氧化變質(zhì)；活性炭脫色不破壞多糖結(jié)構(gòu)，但會(huì)造成多糖大量損失；DATE-纖維素是目前常用的脫色方法，通過離子交換柱不僅可達(dá)到脫色目的，而且能夠分離多糖。許程劍等采用單因素試驗(yàn)確定大孔樹脂型號(hào)，糖溶液脫色試驗(yàn)中，AB-8大孔樹脂的脫色效果好；溫度是影響多糖溶液脫色的主要因素，其次為料液比和脫色時(shí)間；脫色條件為溫度60℃，料液比1∶7，脫色時(shí)間3h。

　　純化方法

　　采用一般方法提取的多糖通常是多糖的混合物，純化可將多糖混合物分離為單一多糖。枸杞多糖的純化方法有化學(xué)試劑法、色譜層析法、透析和膜分離法等。目前，國內(nèi)學(xué)者對(duì)于枸杞多糖的純化已做了大量的研究，均取得了較好的效果。采用DEAE纖維素分離和葡聚糖凝膠柱色譜純化枸杞多糖。采用D101大孔樹脂和DEAE-52陰離子交換柱對(duì)枸杞葉粗多糖進(jìn)行純化，純化后使多糖含量提升為92.5%。采用超濾膜法分離枸杞多糖的水解物，得到4個(gè)分子量段的水解物，然后再采用DEAE-52陰離子柱對(duì)Mw<3KDa部分水解物進(jìn)行了純化。