目前,世界上使用的酶制劑種類繁多,分類的依據(jù)也很多,比如根據(jù)其作用的底物不同、按其來源不同等均可以進行分類。
我國酶制劑工業(yè)發(fā)展的主要制約因素有:品種少,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理;總體技術(shù)水平比較低;現(xiàn)有的工藝設(shè)備落后、陳舊;應(yīng)用的深度和廣度不夠。
膜分離技術(shù)在酶制劑中的應(yīng)用,在某種程度上提高了飼料的利用率,推進了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,并在推動整個酶制劑工業(yè)的發(fā)展和開辟我國的飼料資源方面有著重要的意義。
采用陶瓷膜微濾技術(shù)使得工藝在很短的時間內(nèi)即收集到很高濃度的活菌體,而且活菌體基本上沒有失活,大大提高了產(chǎn)品的競爭力,同時大大提高了產(chǎn)品的收率,在很大程度上保證了企業(yè)的高收益,同時陶瓷膜過濾不僅僅單純是對活菌體的物理狀態(tài)下的高截留,同時充分的分離出清澈度很高的酶下游清液,降低了下游濃縮工藝的生產(chǎn)負荷,并起到了保護下游膜工藝的作用,而下游酶清液采用超濾濃縮,在超濾過程中同時去掉了部分色素和雜蛋白和大部分無機鹽,很大程度上提高了產(chǎn)品的質(zhì)量和穩(wěn)定性能,同時超濾濃縮在常溫下進行,酶活沒有損失,收率高,再者膜系統(tǒng)的操作簡單,大大降低了勞動強度,并大大縮短了濃縮時間。