在蛋白質(zhì)純化過(guò)程中主要用到的膜分離技術(shù)多為超濾。超濾技術(shù)是具有效率高、能耗低、無(wú)相變、無(wú)需添加任何化學(xué)試劑、操作簡(jiǎn)便、條件溫和等優(yōu)點(diǎn)的一種膜分離技術(shù)，其用于蛋白質(zhì)分離純化具獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。但是，在蛋白質(zhì)的濃縮和脫鹽過(guò)程中依然有需要注意的問(wèn)題。

　　超濾技術(shù)在蛋白質(zhì)的濃縮和脫鹽過(guò)程中的注意問(wèn)題：

　　第一，在超濾循環(huán)過(guò)程中，由于泵和葉輪與料液的摩擦放熱作用，料液的溫度會(huì)逐漸升高，會(huì)造成蛋白質(zhì)分子的損失。因此，料液貯罐應(yīng)加冷卻系統(tǒng)，并安裝自動(dòng)測(cè)溫及控制系統(tǒng)。

　　第二，某些酶的輔助因子散失為問(wèn)題：一些酶含有輔助因子，其分子量小，超濾時(shí)易從透過(guò)液中排除掉，因而在超濾前或超濾后要添加一定濃度的的輔助因子。