用膜分離技術(shù)改變傳統(tǒng)精煉油的方法，目前已有新的進(jìn)展，新膜法幾乎可以用一步操作簡(jiǎn)化全過程，此過程不僅除去幾乎所有的磷脂(膠)，而且也除去主要的色素和一些游離脂肪酸。膜技術(shù)精煉植物油的主要優(yōu)點(diǎn)有以下幾個(gè)方面。

　　用膜技術(shù)精煉植物油的主要優(yōu)點(diǎn)：

　　節(jié)省能源：傳統(tǒng)精煉油方法能耗大，用膜分離法與傳統(tǒng)煉油法相比可節(jié)省過程能耗40%；

　　減少中性油損失：省去脫膠過程及減少脫色所需白土用量，皂腳夾帶和白土吸留的中性油損失可減少約80%；

　　減少環(huán)境污染：省去堿煉，不需要再酸化，省去脫酸、酸化和水洗過程中出現(xiàn)的廢水，由于膜過程去除大多的顏色組分，使得漂白過程白土用量至少降低50%，從而也減少廢白土的處理量；

　　適合物理精煉：對(duì)于高磷脂含量的大豆油，磷脂在溶劑中膠束化，變得鉆稠而不適用于物理精煉，但經(jīng)膜分離后油中的磷脂含量很低，因此可以用物理精煉法同時(shí)進(jìn)行脫酸、脫臭、脫色處理，大大地提高了油的質(zhì)量。