納濾膜作為近年來新出現(xiàn)的一種新型膜，主要介于超濾膜與反滲透膜截留分子量之間�？筛鶕�(jù)蛋白分子以及其他物質(zhì)分子量有效的對淀粉蛋白廢水進(jìn)行膜過濾。

　　大豆乳清中含有多種生物有效活性成分，對人體健康的影響是近年來的研究熱點(diǎn)，引人注目，主要有：含于乳清水中的乳清蛋白分離，包括低分子量的短鏈肽、氨基酸等，這些成分具有良好的溶解性、發(fā)泡性、在酸性條件下不沉淀，易于被人體消化吸收，很適于用在食品飲料中。

　　對于乳清廢水中的低聚糖，主要成分為水蘇糖、棉子糖和蔗糖，熱穩(wěn)定性好，是低熱量天然甜味劑，其引人注目的生理功能是可被人體腸道內(nèi)的有益細(xì)菌所利用進(jìn)行優(yōu)勢增殖，提高人體的免疫力，效果比其他低聚糖更為有效、明顯，因此可作為食品新配料廣泛應(yīng)用于罐頭食品、飲料、糕點(diǎn)、糖果、冷飲、酸性食品和其他焙烤食品。

　　乳清廢水中還有少量大豆異黃酮因具有明顯的生物活性可以用于食品、藥品和食品添加劑、化妝品等，是極有前途的高效益產(chǎn)品，受到特別重視。因此，為充分利用大豆資源，采用先進(jìn)的膜分離濃縮提純設(shè)備處理大豆乳清廢水的同時，還可回收乳清中的生物有效活性成分，以提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

　　同時，納濾膜分離過程在常溫操作，可提高產(chǎn)品的純度和得率，降低生產(chǎn)成本，大幅度提高生產(chǎn)中的自動化程度。因而特別適用于淀粉工業(yè)蛋白取液體系的分離、純化和精制。不僅如此，與傳統(tǒng)工藝相比，節(jié)能顯著。