學(xué)校潲水又稱學(xué)校餿水。是學(xué)校食堂將學(xué)生吃剩的飯菜和湯水收集到一起得到的垃圾，八十年代中期以前的農(nóng)村甚至部分城鎮(zhèn)家庭也有自己儲存潲水的習(xí)慣。通常用來喂豬。而潲水油，是不法商販將收集來的潲水，經(jīng)過水油分離，過濾，去味等程序處理后，重新得到的油脂。一般看起來比較清澈。由于潲水中常常會混有污水、洗滌劑和其他各種雜質(zhì)，運輸和儲存過程也不會考慮任何衛(wèi)生要求，極易發(fā)酵變餿。

　　1、學(xué)校潲水怎么處理

　　學(xué)校潲水垃圾的處理包含有三方面內(nèi)容：學(xué)校潲水垃圾的收集運輸;學(xué)校潲水垃圾的無害化，資源化處理;處理后產(chǎn)物的利用。

　　學(xué)校潲水垃圾產(chǎn)生

 　　2、學(xué)校潲水垃圾處理技術(shù)

　　學(xué)校潲水垃圾厭氧發(fā)酵處理

　　學(xué)校潲水垃圾的厭氧發(fā)酵處理是指垃圾中的有機物質(zhì)在厭氧菌的作用下，由高分子物質(zhì)降解成為小分子物質(zhì)，最終轉(zhuǎn)化為沼氣的過程。

　　學(xué)校潲水渣厭氧發(fā)酵生產(chǎn)生物飼料

　　脫水-粉碎-接種菌種-改性深度發(fā)酵-蛋白糟渣的生態(tài)利用-蛋白糟渣的處理工藝

　　學(xué)校餐飲潲水通過一系列處理工序轉(zhuǎn)變?yōu)榭晒┺r(nóng)業(yè)生產(chǎn)使用的有機復(fù)合肥。這種方法符合無害化、減量化、資源化的方針，缺點是處理成本高，生產(chǎn)周期長，經(jīng)濟效益不明顯。目前對于餐飲廢水的處理多采用第二種方法。學(xué)校餐飲廢水收集后首先要經(jīng)過固液分離。對于液體部分先進(jìn)行油水分離，分離后廢油回收利用，水再進(jìn)行后續(xù)處理。由于餐飲廢水的有機成分含量高，固液分離后的固體部分采用堆肥處理，堆肥產(chǎn)品一般作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有機肥。