制糖工業(yè)的固液分離和廢物處理過程復雜，費用較高，美國和歐洲一些精廠開始積極考成在制糖生產(chǎn)中引進新技術、新工藝來克服這些弊端，從而帶動情業(yè)技術產(chǎn)生新的突破。膜分離過濾技術、離子交換技術等就是其中的一些新技術，膜分離技術早用于食品、乳制品、醫(yī)藥等行業(yè)，隨著膜分離技術的不斷改進，膜分離性能逐漸提高，使得膜分離技術在制糖工業(yè)的應用成為現(xiàn)實。包括用原精加工精糖、用甜菜和甘蔗直接生產(chǎn)優(yōu)級白糖、從精蜜中回收精、用淀粉生產(chǎn)葡萄糖以及處理精廠生產(chǎn)廢水等。

　　膜分離技術在制糖業(yè)的應用具有的優(yōu)勢：

　　1、與加灰及硫熏的傳統(tǒng)工藝相比，利用微濾或超濾對蔗汁進行處理不但可以提高蔗汁純度，降低色值，提高白砂糖的質量，而且可以減少廢蜜帶走的糖分損失；

　　2、由于微濾或超濾可以直接獲得更高的清汁，因此澄清工段可以減少澄清劑的用量，甚至可能完全取消二氧化硫的使用，大大降低成品糖的硫含量；

　　3、超濾與納濾組合的澄清處理可以減少糖汁中的灰分，減少蒸發(fā)罐的積垢量，從而減少停罐與洗罐的次數(shù)以及相應的人力和物力的消耗；

　　4、以反滲透處理蒸汽冷凝水作為鍋爐的補充水，可以免去離子交換樹脂對水的軟化；

　　5、與傳統(tǒng)單一的蒸發(fā)濃縮比較，由于反滲透承擔部分的脫水任務可以減少蒸發(fā)處理的負荷，反滲透濃縮消耗的能量更少。