阿魏酸是當歸、川穹等中藥中的有效成分之一，因其具有抗衰老、抗氧化、抗菌消炎、降壓防癌等功效而被廣泛應用于醫(yī)藥、食品和化妝品等行業(yè)。阿魏酸在植物細胞壁中通過酯鍵與多糖或木質素交聯(lián)，或自身形成二阿魏酸。目前工業(yè)上普遍采用堿法皂化米糠油中谷維素制備阿魏酸，但該法成本高。
膜分離法作為一種因此玉米皮是提取天然阿魏酸的理想原料。麩皮中新型的分離技術，在酶與多糖等活性物質分離純化領域已有應用，但直接采用膜分離技術從堿解麩皮液中純化小分子生物活性物質阿魏酸還未見報道。
采用堿醇水溶液可釋放出玉米皮中大部分阿魏酸，料液粘度較低，可順利實現離心和超濾，解決了固液分離和后續(xù)膜堵塞問題。采用超濾和納濾技術結合可使玉米皮提取液中阿魏酸的純化和濃縮，酸化后可直接結晶析出阿魏酸，阿魏酸收率仍有待提高。本研究開發(fā)的膜分離技術工藝簡單，在制備阿魏酸的同時實現了大部分堿液回收(納濾透過液可繼續(xù)用于提取阿魏酸)。
