綠原酸又名咖啡鞣酸，由咖啡酸與奎尼酸生成的縮酚酸。綠原酸廣泛存在于許多植物中，它是許多藥材和中成藥的主要有效成分之一，同時(shí)，綠原酸含量多少又是某些成藥的質(zhì)量指標(biāo)，也是許多果汁飲料營養(yǎng)成分之一。綠原酸不僅在醫(yī)藥工業(yè)，而且在食品、日用化工中也有廣泛應(yīng)用。下面介紹一下超濾膜分離技術(shù)在綠原酸提取上的應(yīng)用。

　　采用超濾膜技術(shù)可除去綠原酸水提液中的多糖，蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)，而綠原酸等小分子物質(zhì)可透過膜。再將超濾膜透過液進(jìn)行膜濃縮，濃縮膜的濃縮液綠原酸含量和純度高，濃縮膜的透過液幾乎檢測(cè)不出綠原酸，可作為工藝水回用或再進(jìn)行膜處理。

　　膜過濾在綠原酸提取中的技術(shù)優(yōu)勢(shì)：

　　(1)濃縮膜可以有效的截留綠原酸等有效成分而透出水，達(dá)到濃縮的目的；

　　(2)濃縮透過水澄清透亮，可以用于提取回用，節(jié)約水資源，減少污水排放；

　　(3)膜濃縮是一種低溫濃縮，不需要額外的加熱，因此，膜濃縮可以節(jié)省大量的蒸汽，降低能源消耗，降低生產(chǎn)成本；

　　(4)相比傳統(tǒng)單一的提取工段，信達(dá)膜法提純系統(tǒng)在結(jié)合上游除雜膜工藝的基礎(chǔ)上，可顯著提高目的產(chǎn)物的提取率，所得產(chǎn)品純度高，完全滿足指標(biāo)，相比傳統(tǒng)提取工藝先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)、合理；

　　(5)系統(tǒng)的濃縮是純物理的、無相變的過程，且系統(tǒng)處于常溫狀態(tài)，可有效避免傳統(tǒng)工藝高溫濃縮的缺點(diǎn)，所得產(chǎn)品香氣、色澤和風(fēng)味俱佳；可實(shí)現(xiàn)綠原酸的高倍數(shù)濃縮。