低聚木糖是近年來發(fā)展起來的一種高附加值得功能性低聚糖，它能增強(qiáng)人體有益菌，從而調(diào)節(jié)腸道循環(huán)等獨(dú)特的生理功能，由于低聚木糖具有高效、安全、無毒、穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn)而倍受青睞，應(yīng)用前景廣闊。

　　在低聚木糖生產(chǎn)中，產(chǎn)品的分離純化是一個重要的工序，其中脫色效果是影響產(chǎn)品質(zhì)量的一個關(guān)鍵因素。目前，低聚木糖脫色方面普遍存在著效率不高，低聚木糖損失較大等缺陷，嚴(yán)重制約了低聚木糖的工業(yè)化進(jìn)程。

　　低聚木糖脫色的離子交換技術(shù)

　　在制糖生產(chǎn)過程中，離子交換樹脂在去除糖液中的各種雜質(zhì)，特別是吸附交換有色物質(zhì)和灰分方面顯示了其優(yōu)越的特性。低聚木糖生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的色素含有不飽和基團(tuán)，這些色素在溶液中呈電離狀態(tài)，因此采用離子交換樹脂將其吸附和交換除去。離子交換樹脂脫色具有可反復(fù)使用、使用周期長、使用方便、產(chǎn)品損耗少等優(yōu)點(diǎn)。

　　離子交換設(shè)備與技術(shù)的典型應(yīng)用如：脫鹽及軟化、鹽轉(zhuǎn)化、脫色、脫酸、水解及酶轉(zhuǎn)化、回收抗生素、植物提取物或者蛋白質(zhì)等。