泔水不僅成分復(fù)雜，而且要經(jīng)過較遠(yuǎn)距離的運(yùn)輸、儲藏、加工等環(huán)節(jié)，所以產(chǎn)生問題的可能性也大大增加。餐巾紙、煙頭、洗滌劑等都可能摻雜在城市泔水中，很可能含有大量的有害物質(zhì)如苯、磷、鉛等，或其他一些病菌，豬吃了之后，身體內(nèi)可能會殘留重金屬或病菌。

　　由于泔水來源復(fù)雜，又未經(jīng)消毒，運(yùn)送中很可能造成二次污染，病毒極易傳染給動物或從事養(yǎng)殖的人員，導(dǎo)致人畜共患病或重大動物疫病的發(fā)生。特別是城市泔水中，還存在一些動物骨頭和肉類，對于非食肉動物來說，會產(chǎn)生一些意想不到的病害。

　　《中華人民共和國動物防疫法》規(guī)定，禁止使用飯店、賓館、餐廳、食堂產(chǎn)生的未經(jīng)無害化處理的餐廚垃圾飼喂動物。2010年8月發(fā)布的《中華人民共和國畜牧法》第四十三條第二款規(guī)定，從事畜禽養(yǎng)殖，不得使用未經(jīng)高溫處理的餐館、食堂的泔水飼喂家畜。

　　那么，經(jīng)過高溫處理的泔水是否能喂豬呢?

　　專家表示：高溫處理，也只能殺死一般寄生蟲，如果泔水一旦腐敗，會產(chǎn)生毒素，高溫也無能為力，豬吃了以后就會拉稀。高溫消毒也存在一個(gè)持續(xù)時(shí)間問題，不同的病毒在開水里存活的時(shí)間是不同的，時(shí)間短的話，并不一定都能殺死。

　　事實(shí)上，用泔水喂豬存在大量隱患，可能會給養(yǎng)豬戶造成間接損失。和豬飼料相比，泔水內(nèi)的營養(yǎng)很不均衡。用泔水養(yǎng)豬，還會導(dǎo)致豬的免疫力下降，泔水豬比飼料喂養(yǎng)的豬更容易得病。如果喂正常飼料的豬發(fā)病率為30%的話，用泔水養(yǎng)的豬發(fā)病率可達(dá)到百分之五六十，尤其是一旦流行傳染病，養(yǎng)豬戶會面臨巨大的財(cái)產(chǎn)損失。