摘要：以模擬啤酒廢水為底物在IC反應(yīng)器中進(jìn)行厭氧污泥顆�；�培養(yǎng)，并對污泥顆�；�過程中胞外多聚物（EPS）的主要成分變化及其與細(xì)胞表面疏水性和Zeta電位之間的相互關(guān)系進(jìn)行分析，以此來闡述EPS對污泥顆�；�成核的作用。

研究結(jié)果表明，好氧剩余污泥在經(jīng)過56 d的培養(yǎng)后，平均粒徑由接種時的54.72 μm增長到103.46 μm，實現(xiàn)了厭氧污泥顆粒化成核過程；EPS蛋白質(zhì)含量（PN）在顆�；�過程中逐漸由接種時的18.1 mg/g增至54.3 mg/g，而EPS多糖含量（PS）則無明顯變化；此外，PN/PS與污泥平均粒徑、細(xì)胞表面疏水性（RH）以及Zeta電位之間呈正相關(guān)關(guān)系，相關(guān)系數(shù)分別為0.9727、0.9593和0.9274。由此可推測：厭氧污泥顆�；�成核過程的主要作用成分為胞外蛋白質(zhì)，其可以改變污泥細(xì)胞表面疏水性和Zeta電位，從而在厭氧污泥顆�；�過程中有著重要的促進(jìn)作用。

胞外多聚物（extracellular polymeric substances，EPS）是微生物聚集體的重要組成部分，分布于微生物細(xì)胞表面，是細(xì)胞莢膜和細(xì)胞周圍粘液物質(zhì)的主要成分，有利于微生物細(xì)胞凝聚，在形成與穩(wěn)定顆粒污泥中起重要作用。EPS作為微生物代謝產(chǎn)物，對污泥的細(xì)胞表面疏水性和Zeta電位有重要的影響，EPS的有機組分可以改變細(xì)菌絮體的表面特性和污泥的物理化學(xué)特性，從而促進(jìn)細(xì)胞間的凝聚和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。目前大多研究證明，EPS通過改變好氧顆粒污泥的細(xì)胞表面疏水性、Zeta電位等性質(zhì)，從而影響好氧顆粒污泥的形成及穩(wěn)定。但是對于厭氧顆粒污泥形成過程中EPS與細(xì)胞表面疏水性、Zeta電位的變化關(guān)系，以及對厭氧顆粒污泥的形成影響還有待研究。

厭氧污泥顆�；�過程是由成核和在核基礎(chǔ)上成熟2個過程組成，因為成核是顆粒化的起點，因此，成核過程對于顆�；瘷C制的研究具有特別重要的價值。本研究通過對厭氧污泥顆�；�成核過程的胞外多聚物定量分析研究，同時，分析胞外多聚物與細(xì)胞表面疏水性、Zeta電位的變化特性，從而揭示厭氧污泥顆�；�成核的本質(zhì)特性。

1實驗部分

1.1實驗裝置與流程

實驗裝置如圖1所示，IC反應(yīng)器高2m，直徑0.1m，總體積16L。進(jìn)水泵將水槽中的廢水泵入循環(huán)罐，和回流出水混合，部分廢水再由循環(huán)泵由反應(yīng)器底部泵入反應(yīng)器，循環(huán)罐中安裝有一個立管，厭氧反應(yīng)器的出水被收集在立管中，部分出水從立管的底部與原廢水相混合，其余出水會從立管中溢流排出。產(chǎn)氣經(jīng)三相分離器后，由氣體流量計測量產(chǎn)氣量。反應(yīng)器外部設(shè)有保溫夾套，通過恒溫水浴箱水流循環(huán)保持反應(yīng)器溫度在（37±1）°C。具體參見http://www.northcarolinalenders.com更多相關(guān)技術(shù)文檔。

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