膜分離設(shè)備的核心技術(shù)就是膜分離技術(shù)，分離膜是具有選擇性分離功能的材料，工作原理是物理機械篩分原理，分離過程是利用膜的選擇性分離機理實現(xiàn)料液的不同組分間的分離或有效成分濃縮的過程。用于超過濾、反滲透、氣體滲透分離、滲析、電滲析以及液膜分離等一系列膜分離操作的設(shè)備。

　　目前，膜分離設(shè)備在很多行業(yè)都應(yīng)用廣泛，下面，舉例為大家說明此技術(shù)在食品領(lǐng)域的應(yīng)用。膜分離技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用主要有過濾、濃縮、除菌和分離提取功能食品的功能配料等。該項技術(shù)已經(jīng)廣泛用于食品工業(yè)，現(xiàn)簡述如下：

　　1.生產(chǎn)果蔬汁

　　2.用于乳品工業(yè)

　　3.生產(chǎn)酒類

　　4.用于豆制品工業(yè)

　　5.用于調(diào)味品工業(yè)

　　此外，膜分離設(shè)備技術(shù)還可應(yīng)用于制糖行業(yè)，例如：液體蔗糖脫鹽脫色，天然多糖的分離提純等。