近年來，隨著我國農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展，玉米產(chǎn)量逐年增加，所以，大力發(fā)展玉米深加工工業(yè)具有極為重要的意義。在玉米濕磨工業(yè)中有4種主要產(chǎn)品：淀粉、甜味劑、飼料和玉米油，而淀粉糖又是玉米深加工占第一位的產(chǎn)品。淀粉糖種類繁多，目前，在大生產(chǎn)中常見的品種有麥芽糖、葡萄糖、果糖和低聚糖。淀粉糖無論從營養(yǎng)角度還是從經(jīng)濟(jì)效益上都比蔗糖要好。

　　膜分離技術(shù)生產(chǎn)淀粉糖工藝流程：

　　淀粉→調(diào)漿→液化→糖化→膜過濾Ⅰ→膜過濾Ⅱ→離子交換→濃縮→結(jié)晶→干燥→無水結(jié)晶葡萄糖

　　目前，我國淀粉糖膜分離生產(chǎn)技術(shù)落后于發(fā)達(dá)國家，還存在生產(chǎn)成本高，質(zhì)量差等問題，本研究通過新技術(shù)的使用，簡化了膜分離生產(chǎn)工藝。經(jīng)過300t/年的中試試驗，以及2萬t/年的示范線生產(chǎn)表明，該法比傳統(tǒng)工藝產(chǎn)品質(zhì)量好，生產(chǎn)成本低，產(chǎn)品收率高。

　　淀粉糖膜分離新工藝與傳統(tǒng)工藝對比有許多優(yōu)點，一次噴射液化，節(jié)能降耗，兩次糖化葡萄糖收率高，高新分離技術(shù)的應(yīng)用，簡化了傳統(tǒng)工藝的多道工序，不僅產(chǎn)品質(zhì)量好，而且生產(chǎn)成本低，經(jīng)濟(jì)效益好。新工藝不用結(jié)晶直接制取高純度葡萄糖為生產(chǎn)無水葡萄糖降低了成本。