低聚果糖作為甜味劑已經(jīng)使用很多年了，如今作為潛在益生元變得更加廣受歡迎。采用現(xiàn)代膜分離技術(shù)，去除料液中的單糖(葡萄糖+果糖)和蔗糖，提高低聚糖純度。

　　膜分離技術(shù)處理低聚果糖純化濃縮具有如下優(yōu)點(diǎn)：

　　1、利用膜分離技術(shù)處理低聚果糖有很好的純化和濃縮效果，可以使產(chǎn)品從低端的50型產(chǎn)品純化為高端的90型產(chǎn)品，并且在該條件下操作膜的通量可以穩(wěn)定，也比較高;

　　2、不僅可以對(duì)聚果糖的離交液進(jìn)行純化，生產(chǎn)出高質(zhì)量的90型產(chǎn)品，而且可以對(duì)料液起到很好的濃縮效果。