目前，中藥口服液的制造工藝如下：熱水浸提/三效真空蒸發(fā)濃縮/醇沉/過濾/調(diào)味/罐裝，由于存在減壓操作所以一些中藥的芳香成分以及一些易揮發(fā)有效成分會(huì)被真空泵抽出去，因此改善濃縮工藝應(yīng)是中藥現(xiàn)代化的一個(gè)方向，有些研究人員采用膜分離技術(shù)濃縮但是效果不是很理想。

　　國外曾有些研究人員研究用冷凍濃縮工藝濃縮咖啡，果汁等飲品，濃縮咖啡時(shí)有效成分損失小于濃縮果汁時(shí)維生素保護(hù)得很好，在國內(nèi)有研究人員對(duì)冷凍濃縮在食品加工方面的應(yīng)用進(jìn)行了介紹但未見在實(shí)際生產(chǎn)上得到廣泛應(yīng)用，中藥水提取液不同于果汁它比果汁稀很多。

　　1、中藥水提取液冷凍濃縮中試實(shí)驗(yàn)裝置

　　冷凍濃縮中試實(shí)驗(yàn)裝置采用定型生產(chǎn)的冷凍濃縮機(jī)！回轉(zhuǎn)制冰機(jī)是夾層結(jié)構(gòu)，夾層內(nèi)通冷媒(如不凍液)內(nèi)筒體通中藥水提取液，中藥水提取液與冷的筒體內(nèi)壁接觸即可結(jié)冰，筒體內(nèi)裝有刮刀，刮刀由減速電機(jī)通過皮帶驅(qū)動(dòng)回轉(zhuǎn)，能把筒體內(nèi)壁的冰晶刮下來，這些冰晶漂浮在中藥水提取液中，不斷成長長大成冰粒，藥液罐內(nèi)有濾網(wǎng)，能把粗大的冰粒截留下來，這種回轉(zhuǎn)制冰機(jī)傳熱效率高，工作可靠！

　　2、冷凍濃縮機(jī)的產(chǎn)冰速率

　　從傳質(zhì)與分離的理論上分析，冷凍濃縮機(jī)的產(chǎn)冰速率越小越好，因?yàn)楫a(chǎn)冰速率小，冰粒越純凈從應(yīng)用的角度則希望產(chǎn)冰速率盡量大一些。在試驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn)冰粒形成與長大速率除與機(jī)器的傳熱面積，刮刀轉(zhuǎn)速等機(jī)械結(jié)構(gòu)有關(guān)外，也與提取液的濃度有關(guān)。開始濃縮時(shí)提取液很稀冰粒形成與長大速率快，濃縮結(jié)束時(shí)提取液很濃冰粒形成與長大速率慢產(chǎn)冰速率只有以上兩組數(shù)據(jù)是在某一刮刀轉(zhuǎn)速下取得的。