刺梨汁膜處理工藝特點:
1、膜處理工藝系統(tǒng)過濾精度高,處理效果穩(wěn)定
傳統(tǒng)工藝酶解澄清法對沉淀物無法去除,在色澤及口感上品質較差,而采用除雜膜去雜,系統(tǒng)過濾精度高,處理效果穩(wěn)定,可有效保留刺梨汁中各功能性有效成分,大限度保持刺梨汁中原有的風味和口感,產品的溶解度明顯提高,通過特種膜分離基本解決了刺梨汁的沉淀問題,所得濾液澄清、透亮、無菌,產品色澤和滋味較好,長期放置無后渾濁現(xiàn)象,可有效避免傳統(tǒng)過濾工藝上的不足之處。
2、功能性有效成分提取率高、純度高
相比傳統(tǒng)單一的提取工段,膜法提純系統(tǒng)在結合上游除雜膜工藝的基礎上,可顯著提高目的產物的提取率,所得產品純度高,完全滿足指標,相比傳統(tǒng)提取工藝先進、經濟、合理。
3、膜濃縮產品色、香、味俱佳
系統(tǒng)的濃縮是純物理的、無相變的過程,且系統(tǒng)處于常溫狀態(tài),可有效避免傳統(tǒng)工藝高溫濃縮的缺點,所得產品香氣、色澤和滋味俱佳;可實現(xiàn)刺梨汁的高倍數(shù)濃縮。
4、使用壽命和再生性能
系統(tǒng)使用壽命長,膜抗污染能力強,再生性能好,可長期實現(xiàn)高處理通量及穩(wěn)定的連續(xù)性自動化生產。
5、運行成本和操作維護
系統(tǒng)總能耗低,清洗維護費用低,操作簡便,運行平穩(wěn),維護方便。
6、膜處理工藝控制系統(tǒng)
根據(jù)用戶需要,控制系統(tǒng)可將個性化設計和標準化設計完美結合,實現(xiàn)集成數(shù)據(jù)處理,在線監(jiān)控系統(tǒng)重要操作參數(shù),即時顯示系統(tǒng)運行狀況,更增添了膜系統(tǒng)的優(yōu)越性能。
7、膜處理工藝設計和系統(tǒng)材質
膜處理工藝成熟,結構緊湊,材質完全采用衛(wèi)生級不銹鋼,全封閉管道式運行,符合FDA的食品規(guī)范要求。