氨基酸(amino acid):含有氨基和羧基的一類有機(jī)化合物的通稱。生物功能大分子蛋白質(zhì)的基本組成單位,是構(gòu)成動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)所需蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)。是含有堿性氨基和酸性羧基的有機(jī)化合物。氨基連在α-碳上的為α-氨基酸。組成蛋白質(zhì)的氨基酸均為α-氨基酸。
氨基酸的分離與提純
用TFA切掉BOC后,進(jìn)行濃縮,濃縮到半固態(tài)后,加入絕對(duì)無(wú)水乙醚把氨基酸沉出,把TFA及BOC帶走,絕對(duì)無(wú)水乙醚洗滌次數(shù)越多,產(chǎn)品越純。膜過(guò)濾作為一門新型的高效分離、濃縮、提純及凈化技術(shù),具有操作簡(jiǎn)單、占地面積小,處理過(guò)程中無(wú)相變及不會(huì)產(chǎn)生新的污染物質(zhì)、分離效果好等優(yōu)點(diǎn)。
氨基酸的脫色
HD-Ⅰ脫色樹脂是一種大孔酚醛型弱酸樹脂,對(duì)一些生化、有機(jī)產(chǎn)品具有較強(qiáng)的脫色能力,其優(yōu)點(diǎn)為脫色時(shí)樹脂用量小、易再生、經(jīng)再生后可以反復(fù)使用。該樹脂在復(fù)合氨基酸的脫色中效果優(yōu)于顆粒狀活性炭。帶有醬油色、透光率為20%左右,5%的復(fù)合氨基酸經(jīng)HD-Ⅰ樹脂脫色后其外觀為無(wú)色、清亮、透明的溶液,透光率可達(dá)97%左右,同時(shí)氨基酸的收率在95%以上。
實(shí)驗(yàn)室中式膜分離系統(tǒng)
主要進(jìn)行超濾(UF)、納濾(NF)、反滲透(RO)的分離純化,對(duì)于以水為溶劑的液體可以進(jìn)行過(guò)濾、脫色、脫鹽、提純、濃縮。根據(jù)分離物質(zhì)分子量的大小,進(jìn)行膜的選配,每種膜可以單獨(dú)使用也可以裝2種相同的膜同時(shí)使用;可以分離0.03μm至100Dalton的物質(zhì)。應(yīng)用于氨基酸(如:異亮氨酸、色氨酸、纈鞍酸、蘇氨酸、苯丙氨酸等)的脫色、脫鹽、純化、濃縮;發(fā)酵或酶解低聚糖(如:低聚木糖、低聚果糖等)的脫色、脫鹽、純化、濃縮等。