黑莓漿果除供鮮食外，主要用來加工制成各種食品，如果汁、果凍、果醬、果酒、速凍果、速凍干果等。
黑莓原產(chǎn)于北美，漿果柔嫩多汁，色澤宜人，風(fēng)味獨(dú)特，果實(shí)富含天然色素、碳水化合物、多種維生素及20多種氨基酸成分，對人體具有養(yǎng)顏、抗氧化、防衰老等多種功效，被世界糧農(nóng)組織(FAO)推薦為國際第三代新型特種漿果，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。
中國被稱為“黑莓之鄉(xiāng)”的溧水縣白馬鎮(zhèn)，擁有全國最大的黑莓種植和加工基地、全省最大的有機(jī)農(nóng)業(yè)基地。當(dāng)?shù)氐暮谳庸I(yè)已有一定規(guī)模，黑莓產(chǎn)業(yè)從種植到采摘后的清洗、黑莓果汁飲料生產(chǎn)、黑莓醬、黑莓酒等的深加工產(chǎn)品相繼出現(xiàn)。黑莓加工業(yè)中的清洗，產(chǎn)生高濃度、高色度的酸性廢水，不經(jīng)處理直接排放將嚴(yán)重污染當(dāng)?shù)厮h(huán)境。
氣浮+生物接觸氧化組合工藝處理黑莓加工廢水
黑莓采摘和轉(zhuǎn)運(yùn)過程中，如受到擠壓、碰撞等原因，使原果破裂，均造成漿汁隨清洗水進(jìn)入廢水;加工場地清洗時(shí)，部分原果隨水流進(jìn)入排水溝，進(jìn)入廢水處理站。清洗時(shí)需使用少量洗潔精，因此廢水中含有表面活性劑。
廢水經(jīng)格柵，去除未完全破碎的黑莓原果，通過加藥氣浮，去除廢水中含有的果膠質(zhì)等懸浮物。在中和調(diào)節(jié)池中，加堿調(diào)節(jié)廢水pH到6.5后，進(jìn)入水解酸化池，水解酸化階段的優(yōu)勢菌群是兼性微生物，其特點(diǎn)是世代周期短，繁殖快，對環(huán)境條件要求不高，在有氧和無氧條件下都能生長。酸化階段，在常溫條件下經(jīng)厭氧菌胞外酶的作用，可將表面活性劑等大分子有機(jī)物，水解酸化成小分子有機(jī)物，將不溶性有機(jī)物，水解成可溶性有機(jī)物，為后續(xù)的好氧生物處理提供良好的水質(zhì)條件，加速了有機(jī)物的降解，從而減少了停留時(shí)間和曝氣量，降低了投資和運(yùn)行費(fèi)用。
在本工藝設(shè)計(jì)中，采用復(fù)合式水解酸化工藝，水解池上部安裝1m的生物填料層，下部是污泥層，調(diào)節(jié)池來水通過水解池底部穿孔管進(jìn)入池中。設(shè)計(jì)的優(yōu)點(diǎn):大阻力布水系統(tǒng)，使污泥層處于懸浮狀態(tài)，有利于廢水和生物污泥的有效接觸;上升水流經(jīng)填料層的過濾后，能將生物污泥有效地截留，以提高池中的生物濃度，同時(shí)廢水經(jīng)過填料層時(shí)，進(jìn)一步完成水解酸化過程;整個(gè)生物系統(tǒng)產(chǎn)生的剩余污泥，經(jīng)回流至調(diào)節(jié)池，而后進(jìn)入水解池，產(chǎn)生消化減容，減少了廢水處理系統(tǒng)污泥的排放量。
生物接觸氧化工段是本工程的核心，主要去除廢水中的COD、BOD及NH3-N。生物接觸氧化池中，采用組合生物填料作為微生物的載體，與活性污泥法比較，生物接觸氧化法具有以下優(yōu)點(diǎn)
用生物填料取代了菌膠團(tuán)作為生物載體，克服了活性污泥法易產(chǎn)生污泥膨脹的缺點(diǎn)，同時(shí)又能充分利用降解力較強(qiáng)的絲狀細(xì)菌來提高降解效率;提高了生物濃度，接觸氧化法具有活性污泥法兩倍到三倍的生物濃度，大大提高了生物負(fù)荷，降低了反應(yīng)時(shí)間;生物接觸氧化法產(chǎn)泥系數(shù)低，生物污泥以生物膜的形式附著在生物填料上，產(chǎn)生的剩余污泥少，降低了污泥處理費(fèi)用;因?yàn)樵谔盍仙仙L著大量的生物膜，生物相比較豐富，因此系統(tǒng)對負(fù)荷的變化適應(yīng)性強(qiáng)，耐沖擊負(fù)荷能力高。生物接觸氧化池的出水，經(jīng)二沉池泥水分離后，出水達(dá)標(biāo)排放。
主要設(shè)備設(shè)施
1、氣浮
氣浮采用組合式氣浮裝置，集反應(yīng)池、氣浮池、加藥設(shè)備、溶氣水泵、空壓機(jī)、污水泵為一體，具有工藝先進(jìn)、結(jié)構(gòu)合理、處理效率高、占地省、造低、操作簡單等優(yōu)點(diǎn)。設(shè)計(jì)尺寸為3.0m@1.2m@2.2m，溶氣水量3~5m3/h。
2、中和調(diào)節(jié)池
中和調(diào)節(jié)池調(diào)節(jié)池平面尺寸為A=3.0m@4.8m=14.4m，有效水深H=2.3m，調(diào)節(jié)池有效容積V=33m，廢水停留時(shí)間HRT為5.5h。調(diào)節(jié)池出口處安裝兩臺潛污泵，一用一備，將污水泵置水解酸化池。
3、水解酸化池
水解酸化池水解酸化池平面尺寸為A=1.6m@4.2m=5.88m2，有效水深H=3.75m，有效容積V=22m3，停留時(shí)間HRT為4.0h。上部安裝1m的生物填料層，下部是污泥層，厚度為1.0m。廢水經(jīng)出水堰借自重力流入接觸氧化池。
4、生物接觸氧化池
生物接觸氧化池接觸氧化池平面尺寸為A=1.7m@5.6m=8.96m2，有效水深H=3.75m，有效容積V=35.7m3，廢水總停留時(shí)間HRT為6h。接觸氧化池中安裝組合生物填料，出水以自重力流入二沉池。
5、二沉池
二沉池采用豎流式沉淀池，平面尺寸為1.4m@1.4m，有效水深3.45m，沉淀時(shí)間HRT為1.3h。
泥斗中沉淀的污泥，利用污泥泵回流至調(diào)節(jié)池，進(jìn)行消化水解或提至污泥曬場干化。減少黑莓原果進(jìn)入廢水處理站，從而可以大幅度降低原水COD和酸度，減少藥劑的使用，降低運(yùn)行成本。具體參見http://www.northcarolinalenders.com更多相關(guān)技術(shù)文檔。
該廢水為弱酸性，池體和相關(guān)設(shè)備應(yīng)采用耐腐蝕材料或防腐處理，以提高設(shè)備使用壽命。黑莓清洗不僅使用了表面活性劑，而且使用了84消毒劑，因而影響了后續(xù)生物處理效率。
這需要廠方在不影響消毒效果的基礎(chǔ)上，盡量減少消毒劑用量。次氯酸鈉在空氣中與二氧化碳以及水作用，可以生成次氯酸。次氯酸具有不穩(wěn)定性，在光照下發(fā)生分解，生成鹽酸和氧氣，因此氣浮裝置的使用，有利于消毒液及時(shí)分解，從而降低或消除其對生化階段的影響。
