工藝適用區(qū)域：江蘇-揚(yáng)州
一、速凍食品廢水的主要來(lái)源 (1)原料清洗廢水 速度食品廠每天需對(duì)生產(chǎn)原料蔬菜、肉類進(jìn)行清洗; (2)設(shè)備清洗廢水 速度食品廠每天需對(duì)生產(chǎn)用的和面機(jī)、絞肉機(jī)、成型機(jī)、操作臺(tái)、食品箱及地板等設(shè)備設(shè)施進(jìn)行一次清洗; (3)工人清洗廢水 根據(jù)速凍食品廠生產(chǎn)規(guī)模，各車間正常生產(chǎn)時(shí)，員工在進(jìn)出生產(chǎn)車間時(shí)需自身清潔; (4)員工生活污水 速凍食品廠員工額日常生活污水 (5)其他廢水 二...
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一、食品加工廢水的概念1、基本概念食品工業(yè)原料廣泛，制品種類繁多，加工過程要使用大量水，因此有很多廢物作為污水的形式排放。排出廢水的水量、水質(zhì)差異很大。廢水中主要污染物有:(1)漂浮在廢水中固體物質(zhì)，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等(2)懸浮在廢水中的物質(zhì)有油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)等(3)溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等(4)原料夾帶的泥砂及其他有機(jī)物等(5)致病菌毒等2、食品工業(yè)廢水的特點(diǎn)有機(jī)物質(zhì)...
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面對(duì)日益規(guī)范且安全意識(shí)逐漸增強(qiáng)的市場(chǎng)，食品和飲料行業(yè)只能提高產(chǎn)品質(zhì)量以符合更加嚴(yán)格的要求。由于水或配料而引起的食品微生物污染可能導(dǎo)致變色、產(chǎn)生異味以及保質(zhì)期縮短。制造商為適應(yīng)消費(fèi)市場(chǎng)的要求，減少化學(xué)添加劑和防腐劑的使用，更增加了食品飲料沾染細(xì)菌的危險(xiǎn)。因此在整個(gè)食品飲料加工生產(chǎn)過程中，有效的微生物消毒是必不可少的。紫外線 (UV) 消毒技術(shù)是一種非化學(xué)物質(zhì)消毒方法，它正日益受到大眾的認(rèn)可。UV 能...
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食品行業(yè)是我國(guó)發(fā)酵的主要行業(yè)之一，2002年我國(guó)食品的生產(chǎn)量已超過100萬(wàn) ，隨著食品生產(chǎn)的不斷發(fā)展，其廢水排放量在不斷增加，污染周圍環(huán)境，損壞企業(yè)形象，因此尋找經(jīng)濟(jì)、高效的食品廢水治理方法，對(duì)保護(hù)環(huán)境、食品企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展都有重要的意義。本試驗(yàn)采用兩段SBR工藝對(duì)含COD和NW-N較高的食品廢水進(jìn)行處理， 有效結(jié)合SBR反應(yīng)器靈活便捷的特點(diǎn)和短程硝化反硝化的新型脫氮技術(shù)，提高了反應(yīng)效率，節(jié)約了能...
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UASB法：升流式厭氧污泥床反應(yīng)器(UASB)是由荷蘭eLt訊ga教授在20世紀(jì)70年代開發(fā)的。該種工藝?yán)脜捬跷⑸锝到鈴U水中的有機(jī)物,其主體分為配水系統(tǒng),反應(yīng)區(qū),氣、液、固三相分離系統(tǒng),沼氣收集系統(tǒng)4個(gè)部分。該工藝在厭氧消化處理工藝中應(yīng)用廣泛,具有占地面積少、設(shè)備簡(jiǎn)單、能耗低、投資運(yùn)行費(fèi)用低、生物處理效率高等優(yōu)點(diǎn),是一種高效污水厭氧處理技術(shù)。張群綢等采用常溫uAsB反應(yīng)器為主要單元,微動(dòng)力...
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摘 要 食品工業(yè)中產(chǎn)生的廢水量大,水質(zhì)惡劣,對(duì)環(huán)境的污染嚴(yán)重。味精和酒精生產(chǎn)中的廢水以及大豆、谷物、果蔬、肉類、牛乳和飲料加工中的廢水,是食品工業(yè)廢水的主要來(lái)源。文中在對(duì)大量文獻(xiàn)資料的調(diào)研以及總結(jié)膜技術(shù)處理廢水工程經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,重點(diǎn)討論了用微孔過濾(MF) 、超濾(UF) 、納濾(NF) 、反滲透(RO) 、電滲析( ED) 、滲透汽化(PV) 、膜生物反應(yīng)器(MBR) 技術(shù)處理食品工業(yè)廢水的現(xiàn)狀...
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烘培行業(yè)是我國(guó)七大類食品制造業(yè)之一，食品以面粉、酵母、食鹽、砂糖和水等作為基本原料，添加適量油脂、乳品、雞蛋、添加劑等。隨著烘培食品行業(yè)的迅速發(fā)展、生產(chǎn)規(guī)�；�，烘培企業(yè)生產(chǎn)廢水的排水量也在與日俱增，水質(zhì)也更加復(fù)雜。烘培廢水本身無(wú)毒性，但含有大量的可生物降解的有機(jī)物，COD、BOD5、SS 較高，而且還含有較高濃度的動(dòng)植物油。目前國(guó)內(nèi)外有關(guān)糕點(diǎn)行業(yè)廢水處理的報(bào)道較少，如何提高和改進(jìn)糕點(diǎn)烘培行業(yè)廢水處...
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食品工業(yè)是人類的生命工業(yè)，伴隨著人類社會(huì)的發(fā)展而不斷進(jìn)步。在我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的同時(shí)，食品安全問題日益凸現(xiàn)出來(lái)，與食品安全相關(guān)的名詞如瘋牛病、口蹄疫、禽流感等頻頻進(jìn)入人們的視線。因此，選擇何種安全、高效的食品保鮮及殺菌劑來(lái)提高食品的安全性已成為人們普遍關(guān)心的問題。穩(wěn)定性強(qiáng)的ClO2是目前國(guó)際上公認(rèn)的性能優(yōu)良、效果最好的殺菌劑、食品保鮮劑，能有效減少食源性疾病，被WHO列為A1級(jí)安全消毒劑。由于ClO...
