伴隨我國(guó)餐飲業(yè)的高速增長(zhǎng)，城市泔水問(wèn)題日益嚴(yán)重。但是目前論述城市泔水問(wèn)題的文章還很少，涉及城市泔水循環(huán)利用的更少。本文分析了城市泔水循環(huán)利用現(xiàn)狀，包括城市泔水的總量、流向、清運(yùn)、處置方式、各渠道的流量比例及城市治理泔水的政策歷程。在此基礎(chǔ)上，借鑒國(guó)內(nèi)外的經(jīng)驗(yàn)，提出了城市泔水循環(huán)利用的新模式，以及在這種新模式下城市泔水循環(huán)利用的基本原則、政府的角色等�！　〕鞘秀锼�處理的方式多種多樣，現(xiàn)在主要是提...

廚房泔水主要來(lái)自廚房的剩菜剩飯產(chǎn)生的油水餐廚垃圾混合物;一般來(lái)說(shuō)廚房泔水直接的處理方式是拉走做養(yǎng)殖，但今日非洲豬瘟的事件，誘發(fā)原因就是變質(zhì)發(fā)臭的剩菜剩飯導(dǎo)致的。今日廚房泔水處理的問(wèn)題逐日變成熱點(diǎn)，又問(wèn)會(huì)問(wèn)廚房泔水不能外運(yùn)養(yǎng)殖等等其他方式，那廚房泔水可以填埋嗎?答案當(dāng)然是不行。最起碼不能直接填埋。目前來(lái)說(shuō)一般的泔水處置方式如下：　　廚房泔水的處理對(duì)餐館和飯店直接回收的餐飲廢水進(jìn)行機(jī)械除雜　　除去...

城市泔水，又被稱(chēng)為食物下腳，或淆水，簡(jiǎn)單的說(shuō)就是剩飯剩菜�？梢詮牟宛^、飯店、學(xué)校和相應(yīng)事業(yè)單位食堂以及城市居民家庭等處獲得。雖然是用過(guò)之后的二次“垃圾食物”，但是其中仍然有比較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。相關(guān)資料表明干物質(zhì)含蛋白20%、總能20mj/kg相脂肪10%、鹽分3.5%,粗灰分12%，如果處理適當(dāng)，可以成為種重要的飼料資源�！　∽罱鼛啄�，餐廚垃圾的問(wèn)題已經(jīng)越來(lái)越得到煤體、政府職能部門(mén)的關(guān)注，一些大...

說(shuō)起泔水,人們的腦海中往往閃現(xiàn)出令人作嘔的惡臭和“泔水豬”、“地溝油”等字眼。泔水危害市容環(huán)境，影響市民健康，讓人深?lèi)和唇^。然而,泔水的治理一直是道難題，餐飲店附近垃圾房或垃圾桶里的泔水腐臭味,其背后就是泔水的不規(guī)范處理,而泔水的其他去向及影響更是讓人擔(dān)憂。學(xué)校作為一個(gè)特殊場(chǎng)所，學(xué)校食堂泔水怎么處理呢?　　我們先來(lái)了解以往泔水有哪些去處呢?大體有以下幾種出路:　　第一種是直接倒入垃圾箱。泔水直...

怎么處置泔水不光是中國(guó)，在全世界都是讓人撓頭的問(wèn)題。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織每年發(fā)布的《世界食材浪費(fèi)和食物廢棄》報(bào)告顯示，全球每年浪費(fèi)的糧食高達(dá)13億噸，其中北美和歐洲發(fā)達(dá)國(guó)家，人均消耗的糧食最多，自然浪費(fèi)也是全球最高的地區(qū)。那么目前美國(guó)如何處理泔水的呢?　　以每年人均消耗糧食接近300公斤的美國(guó)為例，餐廚垃圾數(shù)量龐大。美國(guó)歷年來(lái)公布的《城市固體廢棄物統(tǒng)計(jì)報(bào)告》顯示，餐廚垃圾在近年來(lái)已占城市垃圾總量的2...

在餐廚垃圾中的含油污水中即通俗來(lái)講的泔水中的油污，油污的成分和存在形式復(fù)雜，一般以懸浮油、分散油、乳化油、溶解油和含油固體廢棄物等主要形式存在，其中最難處理的是高濃度呈乳化狀的油脂�！　∧壳俺�油技術(shù)可以歸納為4大類(lèi)：　　物理分離(如重力分離技術(shù)、過(guò)濾分離技術(shù)、粗�；�分離技術(shù)等);　　化學(xué)分離(如絮凝沉淀分離技術(shù)、電解分離技術(shù)、酸化分離技術(shù)等);　　物理化學(xué)分離(如浮選分離技術(shù)、吸附分離技術(shù)、磁...

人們說(shuō)起飯店的泔水,腦海中往往閃現(xiàn)出令人作嘔的惡臭和“泔水豬”、“地溝油”等字眼。泔水危害市容環(huán)境，影響市民健康，讓人深?lèi)和唇^。然而,泔水的治理一直是道難題�！　∥覀冿埖甑你锼�體量很大，原來(lái)飯店的泔水怎么處理的呢?常見(jiàn)的去向有以下幾種：　　1、飯店的泔水進(jìn)入養(yǎng)豬場(chǎng)，有些養(yǎng)豬場(chǎng)付給餐飲店一點(diǎn)錢(qián)，店家出于經(jīng)濟(jì)利益和便利會(huì)把泔水賣(mài)給養(yǎng)豬場(chǎng)，由此產(chǎn)生的垃圾豬對(duì)我們的健康是非常不利的。一方面由于泔水垃圾...

泔水不僅成分復(fù)雜，而且要經(jīng)過(guò)較遠(yuǎn)距離的運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、加工等環(huán)節(jié)，所以產(chǎn)生問(wèn)題的可能性也大大增加。餐巾紙、煙頭、洗滌劑等都可能摻雜在城市泔水中，很可能含有大量的有害物質(zhì)如苯、磷、鉛等，或其他一些病菌，豬吃了之后，身體內(nèi)可能會(huì)殘留重金屬或病菌。　　由于泔水來(lái)源復(fù)雜，又未經(jīng)消毒，運(yùn)送中很可能造成二次污染，病毒極易傳染給動(dòng)物或從事養(yǎng)殖的人員，導(dǎo)致人畜共患病或重大動(dòng)物疫病的發(fā)生。特別是城市泔水中，還存在一...