1、L-乳酸生產(chǎn)的傳統(tǒng)工藝

　　玉米粉→發(fā)酵→中和→板框過濾→酸解→板框過濾→酯化水解→濃縮→成品。

　　在傳統(tǒng)的膜分離技術(shù)工藝中，兩次采用了板框過濾進(jìn)行料液中固液的分離。板框是典型的死端過濾過程，主要是靠在濾布上形成的濾餅層進(jìn)行過濾,只能部分的去除料液中的不溶性固形物(菌絲體、原材料、變性蛋白等)，而對(duì)于可溶性的蛋白、色素等大分子物質(zhì)及部分微小的固體，不能去除。因此，濾液質(zhì)量差，含有大量的可溶性蛋白等雜質(zhì)，由于可溶性的蛋白的存在會(huì)在后續(xù)的工藝產(chǎn)生大量的乳化，給產(chǎn)品的分離純化帶來一定的困難，造成產(chǎn)品質(zhì)量下降,并且由于板框過濾時(shí)一般要加入大量變性劑和助濾劑，造成了濾渣不好處理和運(yùn)行成本的提高。

　　2、膜分離技術(shù)在L-乳酸生產(chǎn)中的應(yīng)用分析

　　2.1 膜分離技術(shù)在L-乳酸生產(chǎn)工藝的結(jié)合點(diǎn)

　　根據(jù)L-乳酸的原有工藝，結(jié)合膜過濾的特點(diǎn)，技改后生產(chǎn)工藝為：發(fā)酵→中和→板框過濾→超濾膜→酸解→板框過濾→納濾膜脫色提純→濃縮→成品。

　　2.2 應(yīng)用膜分離技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)

　　2.2.1 超濾技術(shù)工藝的優(yōu)點(diǎn)

　　能夠徹底去除蛋白和大分子的色素，使濾液澄清，減輕后續(xù)工藝的負(fù)擔(dān)，提高生產(chǎn)效率，從而提高后續(xù)工藝的收率，并提升產(chǎn)品的質(zhì)量。

　　采用UF超濾工藝后，發(fā)酵液不需添加絮凝劑和助濾劑，降低生產(chǎn)成本。

　　UF超濾濃縮液因不含絮凝劑和助濾劑，干燥后可做成飼料，既減少了環(huán)境污染又增加了效益。

　　2.2.2 納濾技術(shù)工藝優(yōu)點(diǎn)

　　納濾膜可進(jìn)一步去除料液中的大分子雜質(zhì)，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

　　納濾膜可以完全透過乳酸分子而大幅度截留還原糖，使得產(chǎn)品的還原糖含量降低，提高產(chǎn)品的熱穩(wěn)定性。