菊糖是一種以果糖為單位所構(gòu)成的多醣類(lèi)，可完整進(jìn)入大腸做為益菌的養(yǎng)分，進(jìn)而繁延更多的有益菌，因此，膳食纖維可增幫助菌生長(zhǎng)、抑制壞菌、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，排便順暢、增加飽足感，具降低血脂及調(diào)節(jié)腸胃道菌相等生理功效。

　　一、菊糖有什么作用

　　1、控制血脂：50—90歲的老年病人，每日攝食8g 短鏈的膳食纖維，兩周后血液中甘油三酸脂和總膽固醇的水平降低。糖尿病人進(jìn)食8g菊粉兩周，總膽固醇減少 7.9%，但HDL—膽固醇沒(méi)變。健康年輕的男子，在每日的谷物早餐中加入9g菊粉共4周，總膽固醇減少8.2%，甘油三酸酯則大幅降低26.5%。

　　2、降低血糖：菊粉是一種不會(huì)導(dǎo)致尿中葡萄糖升高的碳水化合物。它在腸道的上部不會(huì)被水解成單糖，因而不會(huì)升高血糖水平和胰島素含量。如今研究表明，空腹血糖的降低是低聚果糖在結(jié)腸發(fā)酵所產(chǎn)生的短鏈脂肪酸的結(jié)果。

　　3、促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收菊粉能大大提高Ca2+、Mg2+、Zn2+、Cu2+、 Fe2+”等礦物質(zhì)的吸收，任何菊粉與礦物質(zhì)復(fù)合物在發(fā)酵中均被降解，釋放出礦物質(zhì)，因而使金屬離子得到有效的吸收。另外，由發(fā)酵所產(chǎn)生的酸降低結(jié)腸的pH值l一2個(gè)單位，使許多礦物質(zhì)的溶解度/生物有效性(如磷酸鈣)大大的提高。而且，研究表明，短鏈脂肪酸，特別是丁酸鹽，能刺激結(jié)腸黏膜細(xì)胞的生長(zhǎng)，提高腸黏膜的吸收能力。菊粉還能提高某段結(jié)腸鈣對(duì)蛋白質(zhì)的結(jié)合。

　　二、菊糖濃縮膜過(guò)濾設(shè)備工作原理

　　將膜過(guò)濾設(shè)備成功用于甜菊糖提取液的澄清除雜與濃縮脫鹽工藝中，可以革新傳統(tǒng)工藝中的絮凝沉淀工序，減少因絮凝沉淀而造成的收率降低，實(shí)現(xiàn)清潔環(huán)保生產(chǎn)。

　　三、采用納濾膜分離技術(shù)濃縮提純的優(yōu)點(diǎn)

　　1、濃縮純化過(guò)程在常溫下進(jìn)行，無(wú)相變，無(wú)化學(xué)反應(yīng)，不帶入其他雜質(zhì)及造成產(chǎn)品的分解變性，特別適合于熱敏性物質(zhì)。

　　2、可脫除產(chǎn)品的鹽分，減少產(chǎn)品灰分，提高產(chǎn)品純度，相對(duì)于溶劑脫鹽，不僅產(chǎn)品品質(zhì)更好，且收率還能有所提高。

　　3、工藝過(guò)程收率高，損失少。

　　4、可回收溶液中的酸，堿，醇等有效物質(zhì)，實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用。

　　5、設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)介緊湊，占地面積小，能耗低。

　　6、操作簡(jiǎn)便，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化作業(yè)，穩(wěn)定性好，維護(hù)方便。