我國(guó)的大蒜產(chǎn)量很高,居世界首位,約占世界總產(chǎn)量的1/4,大部分企業(yè)主要以蒜片的加工為主。大蒜切片后經(jīng)浸泡、清洗和離心過(guò)程產(chǎn)生了大蒜切片廢水,該廢水中COD濃度較高,且含有強(qiáng)烈抑菌殺菌作用的大蒜素,使得該廢水成為高濃度難降解廢水。目前國(guó)內(nèi)外對(duì)大蒜切片廢水的研究較少,無(wú)有效成熟的工藝處理此種廢水,大多稀釋后直接外排,對(duì)水環(huán)境影響較大。

　　大蒜加工廢水屬于一種成分比較復(fù)雜且難生化難處理的水質(zhì)，傳統(tǒng)的技術(shù)工藝很難將污水水處理達(dá)標(biāo)或循環(huán)使用，目前使用比較廣泛并且得到了諸多消費(fèi)者信賴的生物接觸氧化技術(shù)工藝處理大蒜加工廢水效果能夠穩(wěn)定達(dá)標(biāo)排放，能夠在廢水在起到高成效消耗比較低運(yùn)行經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，是非常環(huán)保的一種技術(shù)工藝。

　　大蒜加工廢水處理流程：

　　1、曝氣調(diào)節(jié)池。用于調(diào)節(jié)水質(zhì)水量,停留時(shí)間HRT = 8 h ,有效容積V = 180 m3 。鋼筋混凝土池體,內(nèi)做防腐,1 座。內(nèi)設(shè)曝氣軟管及提升泵,提升泵為潛水泵,設(shè)2 臺(tái),1 用1 備。

　　2、水解酸化池。對(duì)大蒜廢水中某些高分子有機(jī)物和不溶性物質(zhì)通過(guò)水解酸化,降解為小分子物質(zhì)和可溶性物質(zhì),改善污水的可生化性,為后續(xù)好氧處理創(chuàng)造條件。水解酸化池,采用地上式混凝土結(jié)構(gòu),有效容積250 m3 , 水力停留時(shí)間12 h , 尺寸1010 m ×510 m×619 m。水解酸化池內(nèi)安裝組合填料,池內(nèi)布曝氣軟管,采用進(jìn)水?dāng)嚢?氣水比5∶1 ,便于污水與兼氧微生物充分接觸。有廢水需要處理的單位，也可以到污水寶項(xiàng)目服務(wù)平臺(tái)咨詢具備類似污水處理經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)。

　　3、多級(jí)生物接觸氧化池。利用好氧微生物的新陳代謝作用將污水中的有機(jī)污染物分解,達(dá)到污水凈化目的。采用地上式混凝土結(jié)構(gòu),填料區(qū)有效容積375 m3 ,接觸時(shí)間16 h。多級(jí)接觸氧化池凈尺寸為2010 m ×510 m ×419 m ,池內(nèi)分4 格,其中每格都可以看作一個(gè)完全混合反應(yīng)器,每格凈尺寸為510 m ×510 m×419 m。生物接觸氧化池內(nèi)安裝優(yōu)質(zhì)生化填料,作為好氧微生物的棲息地,池內(nèi)布微孔曝氣管網(wǎng),采用氧利用率高、防堵塞的微孔曝氣頭供氣,設(shè)計(jì)氣水比15∶1。為好氧微生物的新陳代謝提供足夠的氧氣,同時(shí)攪拌污水,使污水與好氧微生物充分接觸并沖擊老化的生物膜,保證生物膜的活性。

　　4、斜管沉淀池。生物接觸氧化池的出水經(jīng)底部穿孔的磚墻進(jìn)入斜管沉淀池,沉淀后,沿池邊經(jīng)穿孔管均勻出水。其有效水深3 m , HRT = 3178 h ,表面負(fù)荷1106 m3P(h·m2 ) 。沉淀池的底部設(shè)3 條V 形污泥槽,使污泥均勻沉淀。沉淀后的污泥經(jīng)斜管自動(dòng)流入污泥池,一部分污泥用污泥泵排入水解酸化池,提高污泥濃度;其余污泥作為剩余污泥,經(jīng)箱式壓濾機(jī)處理后成泥餅,外運(yùn)到填埋場(chǎng)。

　　5、水解酸化和生物接觸氧化池啟動(dòng)與運(yùn)行效果種泥取自某污水處理廠A 池和O 池中兼氧和好氧活性污泥,接種量為池容的10 %左右。調(diào)試初期,需將二沉池污泥回流至水解酸化池和生物接觸氧化池,提高池中MLSS 濃度,彌補(bǔ)填料掛膜欠缺而造成的生物量不足,形成活性污泥和生物膜并存的系統(tǒng)。啟動(dòng)階段進(jìn)水ρ(COD) 控制在500 mgPL左右,進(jìn)水量控制在50 m3Pd ,后逐漸增加,以鏡檢和COD 去除率達(dá)75 %以上作為增加進(jìn)水量的依據(jù),每周期增加進(jìn)水量10 m3 ,在運(yùn)行4 周后,鏡檢發(fā)現(xiàn)許多新生的菌膠團(tuán)及豆形蟲、鐘蟲等,生物接觸氧化池填料上也附長(zhǎng)有生物膜,穩(wěn)定運(yùn)行2 個(gè)月后,生物膜逐漸成熟,第1 格填料的生物膜量最大,厚度2～3 mm,覆蓋整個(gè)填料表面,呈現(xiàn)絮狀,2～4 格生物膜量較少,厚度1 mm 左右,但質(zhì)地緊密。生物接觸氧化池出水自流入二沉池,出水較清澈。

　　大蒜加工廢水處理設(shè)備

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