隨著生活中人們對牛奶的需求量越來越大，無論是烘焙，制作蛋糕等都會用到牛奶，因此促發(fā)牛奶加工廠的迸發(fā)，但制造牛奶的過程中會產(chǎn)生大量污水，沒有經(jīng)過污水處理就直接排出河道，污水就會發(fā)生變質(zhì)腐臭。所以牛奶廠污水處理這方面一定要引起相關(guān)的重視。

　　一、牛奶廠的污水特點

　　牛奶加工廠以鮮牛奶等為原料生產(chǎn)純牛奶、酸奶、奶粉等乳制品，在這個過程中產(chǎn)生了大量的牛奶容器及加工機(jī)械的洗滌廢水。這些廢水中含有大量糖類、蛋白質(zhì)、脂肪等不具有毒性的有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)。

　　二、牛奶廠的污水處理工藝

　　工藝流程說明：二級處理工藝流程為“調(diào)節(jié)池→生物氧化→接觸消毒”。醫(yī)院污水通過化糞池進(jìn)入調(diào)節(jié)池。調(diào)節(jié)池前部設(shè)置自動格柵。調(diào)節(jié)池內(nèi)設(shè)提升水泵，污水經(jīng)提升后進(jìn)入好氧池進(jìn)行生物處理，好氧池出水進(jìn)入接觸池消毒，出水達(dá)標(biāo)排放。調(diào)節(jié)池、生化處理池、接觸池的污泥及柵渣等污水處理站內(nèi)產(chǎn)生的垃圾集中消毒外運焚燒。消毒可采用巴氏蒸汽消毒或投加石灰等方式。

　　另外還有傳統(tǒng)處理方法為首先投加一定量的絮凝劑，然后通過氣浮的方法去除含有的大量蛋白質(zhì)，脂肪等，最后采用活性污泥等方法處理廢水中的溶解性物質(zhì)。該類方法由于氣浮消耗了大量的能源，添加絮凝劑增加了處理成本，產(chǎn)生了大量含絮凝劑的污泥，同時活性污泥法的運行過程中也產(chǎn)生了大量的剩余污泥，整個過程中污泥的處理成本占總處理成本的很大比例。該工藝過程是30年前的技術(shù)，多年以來沒有進(jìn)行提升并改進(jìn)。隨著環(huán)保技術(shù)的發(fā)展，特別是當(dāng)今社會提倡節(jié)能減排的主題，發(fā)明新的更加環(huán)保節(jié)能的牛奶加工廢水的處理工藝有著現(xiàn)實的社會意義和經(jīng)濟(jì)效益。