隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們物質(zhì)生活水平的提高，民于食為天的“菜籃子”肉類食品越來(lái)越豐富，需求越來(lái)越大。目前，我國(guó)的屠宰加工不斷地?cái)U(kuò)大發(fā)展規(guī)模，為人們提供了大量高品質(zhì)的肉食來(lái)源，提高了人們的生活品質(zhì)。同時(shí)，屠宰廢水的排放量逐年增加。據(jù)調(diào)查，我國(guó)屠宰廢水年排放量約為20億m3，占全國(guó)工業(yè)廢水排放總量的6%，其污染程度還在不斷加劇。那么，屠宰廠的污水如何利用呢?首先，由于屠宰廢水中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、揮發(fā)性有機(jī)酸等小分子有機(jī)物，水體呈紅褐色并伴有明顯的腥臭味，若不經(jīng)處理直接排放，會(huì)對(duì)水環(huán)境造成嚴(yán)重污染。因此，屠宰廠的污水應(yīng)先經(jīng)過(guò)專業(yè)的處理之后才可回用。

　　針對(duì)屠宰廢水水質(zhì)特點(diǎn)，采用物理、化學(xué)法處理此類廢水，去除率較低，且成本高，因此國(guó)內(nèi)外很多運(yùn)用生物法處理屠宰廢水，其中序批式活性污泥法(SBR)和SBR組合工藝已逐漸成為處理屠宰廢水的主要工藝之一。目前，SBR組合工藝已廣泛應(yīng)用于實(shí)際屠宰廢水的處理，是一種經(jīng)濟(jì)有效的處理方案，且SBR組合工藝處理的屠宰廢水，中間產(chǎn)物如蛋白質(zhì)、脂肪及產(chǎn)生的少量污泥等可用作飼料、化肥等;經(jīng)處理的廢水可用于農(nóng)田灌溉，變廢為寶，是一項(xiàng)可持續(xù)發(fā)展工程。那么，下面介紹幾種常見的SBR優(yōu)化組合工藝處理屠宰廢水：

　　1、ABR+SBR：ABR+SBR組合工藝在屠宰廢水處理中占有較明顯優(yōu)勢(shì)。ABR是集升流式厭氧污泥床(UASB)和分階段多相厭氧反應(yīng)器(SMPA)技術(shù)于一體的一種新型高效厭氧反應(yīng)器。與其他厭氧反應(yīng)器相比，ABR無(wú)需曝氣，因此可降低設(shè)備運(yùn)行費(fèi)用。與SBR聯(lián)用，可有效去除屠宰廢水中的氮、磷及有機(jī)污染物

　　2、混凝沉淀+SBR：混凝沉淀主要是利用混凝劑對(duì)屠宰廢水進(jìn)行預(yù)處理，去除廢水中的懸浮物、油脂和膠體等污染物質(zhì)，為后續(xù)SBR生化處理創(chuàng)造良好條件�；炷齽┚哂袎嚎s雙電子層、吸附電中和、架橋作用和沉淀物網(wǎng)捕作用，可使廢水中的懸浮物、油脂和膠體等污染物質(zhì)失去穩(wěn)定性，從而凝聚絮凝達(dá)到沉淀的目的。其與SBR聯(lián)用，結(jié)合SBR處理廢水的優(yōu)點(diǎn)，可應(yīng)用于類似屠宰廢水的高濃度有機(jī)廢水的處理，此方法在我國(guó)已廣泛應(yīng)用。武漢市某屠宰廠廢水應(yīng)用混凝沉淀+SBR組合工藝進(jìn)行處理，結(jié)果表明，出水水質(zhì)良好，達(dá)到《肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB 13457—1992)一級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)，COD和氨氮的去除率均在96%以上，運(yùn)行成本低。

　　3、預(yù)發(fā)酵+SBR：預(yù)發(fā)酵是將原屠宰廢水首先進(jìn)行30 d左右的厭氧存儲(chǔ)，使廢水中大部分可溶性COD以VFA的形式存在，且有機(jī)磷轉(zhuǎn)化為磷酸鹽，再經(jīng)酸化預(yù)處理。主要目的是強(qiáng)化生物除磷過(guò)程，增加廢水中的VFA和磷酸鹽濃度，屠宰廢水可通過(guò)預(yù)處理來(lái)強(qiáng)化生物除磷;其次，屠宰廢水中大量的脂肪、油脂等直接加入活性污泥系統(tǒng)中可降低污泥的可沉降性。因此，在生物脫氮除磷之前進(jìn)行預(yù)發(fā)酵十分必要。研究表明，未經(jīng)預(yù)發(fā)酵的屠宰廢水，一個(gè)月后，氮和磷的去除率分別降至48.5%和47%;經(jīng)過(guò)預(yù)發(fā)酵的屠宰廢水，50 d后磷的去除率可達(dá)99%以上，同時(shí)，COD和氨氮的去除率分別為99%和85%，預(yù)發(fā)酵過(guò)程可提高VFA和磷酸鹽濃度，直接導(dǎo)致SBR中釋磷量增加。

　　4、復(fù)合厭氧濾池(AH)+SBR：AH是由ABR和AF組合而成。在AH 池中后部設(shè)有彈性填料，主要目的是為阻止生物量的流失，大大提高廢水的可生化性，后續(xù)采用SBR工藝，能有效去除屠宰廢水中的COD、氮和磷等。AH+SBR組合工藝可應(yīng)用于處理屠宰廢水、印染廢水、啤酒廢液、造紙廢液等高濃度有機(jī)廢水。

　　5、AF+SBR：AF+SBR組合工藝是近年來(lái)應(yīng)用于有機(jī)廢水處理的一種新工藝。AF是一種厭氧生物反應(yīng)器，內(nèi)部填充微生物載體。常溫下，AF運(yùn)行穩(wěn)定，承受水體沖擊負(fù)荷能力強(qiáng)，污泥產(chǎn)率低，運(yùn)行啟動(dòng)快，與SBR聯(lián)用，有利于有機(jī)物、氮、磷的去除。A. López-López等的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，AF+SBR工藝有機(jī)負(fù)荷能力、水力停留時(shí)間(HRT)都有所提高，能降解95%以上的有機(jī)質(zhì)，且COD去除率達(dá)90%左右。吳茹星等將AF+SBR組合工藝應(yīng)用到屠宰廢水的處理，結(jié)果表明，COD、氨氮、磷的去除率分別可達(dá)90% 、95%、70%，AF反應(yīng)器中厭氧菌穩(wěn)定生長(zhǎng)，有機(jī)物在水解細(xì)菌和產(chǎn)酸菌作用下被降解為小分子物質(zhì)，有利于SBR中COD的去除，且為反硝化菌和聚磷菌提供碳源，強(qiáng)化生物除磷。

　　各種生物法處理屠宰廢水各有優(yōu)劣，針對(duì)屠宰廢水水質(zhì)波動(dòng)大、有機(jī)物濃度高等特點(diǎn)，國(guó)內(nèi)外廣泛應(yīng)用SBR法處理并達(dá)到預(yù)期效果，但單純SBR工藝除磷效果較差;其他單一生物法處理屠宰廢水也能達(dá)到較好的處理效果，但存在處理成本高、污泥易膨脹、抗沖擊能力不強(qiáng)、對(duì)水質(zhì)變化適應(yīng)性差等缺點(diǎn)，這限制了單一工藝的實(shí)際應(yīng)用。因此，近年來(lái)國(guó)內(nèi)外許多學(xué)者將SBR與其他工藝結(jié)合，綜合兩工藝優(yōu)點(diǎn)，高效處理屠宰廢水。