食品加工廢水產(chǎn)生過(guò)程
食品加工，是指直接以農(nóng)、林、牧、漁業(yè)產(chǎn)品為原料進(jìn)行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類(lèi)加工、水產(chǎn)品加工，以及蔬菜、水果和堅(jiān)果等食品的加工活動(dòng)，是廣義農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的一種類(lèi)型。
食品加工涉及的種類(lèi)巨多，在各個(gè)工序的加工過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生不同種污水。食品加工主要分類(lèi)：制品加工、調(diào)味品加工、水果制品加工、酒類(lèi)加工、淀粉及其制品加工、膨化食品加工、糖果制品加工、飲料加工、休閑小食品、水產(chǎn)品加工、禽蛋制品加工、面制品加工、乳制品加工、豆制品加工、米制品加工、薯制品加工、蔬菜制品加工、綜合加工技術(shù)等，因此食品加工污水的種類(lèi)也很多，所含的污染物當(dāng)然也有區(qū)別。
食品加工廢水的特點(diǎn)
(1)生產(chǎn)隨季節(jié)變化，廢水水質(zhì)水量也隨季節(jié)變化。
(2)廢水量大小不一，食品工業(yè)從家庭工業(yè)的小規(guī)模到各種大型工廠，產(chǎn)品品種繁多，其原料、工藝、規(guī)模等差別很大，廢水量從數(shù)m3/d到數(shù)千m3/d不等。
(3)食品工業(yè)廢水中可降解成分多，對(duì)于一般食品工業(yè)，由于原料來(lái)源于自然界有機(jī)物質(zhì)，其廢水中的成分也以自然有機(jī)物質(zhì)為主，不含有毒物質(zhì)，故可生物降解性好，其BOD5/COD高達(dá)0.84。
(4)高濃度廢水多。
(5)廢水中含各種微生物，包含致病微生物，廢水易腐敗發(fā)臭。
(6)廢水中氮、磷含量高。
食品加工污水怎么處理能夠合格
食品加工廢水最大的特性就是含有有機(jī)物較多，所以大多數(shù)食品加工廢水處理除按水質(zhì)特點(diǎn)進(jìn)行適當(dāng)預(yù)處理外，一般均宜采用生物處理。
典型的食品加工廢水處理工藝如下：
食品加工污水處理系統(tǒng)由調(diào)節(jié)池、缺氧池、好氧池(接觸氧化池)、二沉池組成。來(lái)自生產(chǎn)車(chē)間的污水自流入調(diào)節(jié)池，調(diào)節(jié)池入口設(shè)機(jī)械格柵，以攔截大顆粒狀和纖維狀雜質(zhì)，在調(diào)節(jié)池中污水充分地混合，調(diào)節(jié)水量并初步降解有機(jī)物，然后通過(guò)污水泵將污水輸入氣浮池，去除油污，懸浮物進(jìn)入缺氧池，在缺氧池中回流混合液與原污水充分混合，通過(guò)兼氧微生物的作用，將亞硝酸氮和硝酸氮轉(zhuǎn)化為氮?dú)猓瓿煞聪趸摰�，缺氧池出水自流入接觸氧化池。接觸氧化池是一種以生物膜法為主，兼有活性污泥法的生物處理裝置，通過(guò)鼓風(fēng)機(jī)提供氧源，使污水中的有機(jī)物與池內(nèi)生物膜充分接觸，經(jīng)微生物吸附、降解作用，使水質(zhì)得到凈化。二沉池出水進(jìn)入混凝沉淀，進(jìn)一步去除污染物，使出水達(dá)標(biāo)排放。
污水寶食品加工污水處理合格案例
項(xiàng)目名稱(chēng)：上海聯(lián)合利華污水處理工程 業(yè)主方：上海聯(lián)合利華食品有限公司 項(xiàng)目地址：上海市金山區(qū) 建設(shè)時(shí)間：2017年 項(xiàng)目規(guī)模：600噸/天 工程數(shù)據(jù) 主體工藝：氣浮+厭氧+AO 處理前：COD6000 TN800 處理后：COD<=100 TN<=20 排放標(biāo)準(zhǔn)：納管標(biāo)準(zhǔn) 工程詳述 優(yōu)勢(shì)特色：高效的厭氧反應(yīng)器，和特殊設(shè)計(jì)的反硝化系統(tǒng)，提高了處理效率降低了運(yùn)營(yíng)成本。
