伴隨我國餐飲業(yè)的高速增長，城市泔水問題日益嚴重。但是目前論述城市泔水問題的文章還很少，涉及城市泔水循環(huán)利用的更少。本文分析了城市泔水循環(huán)利用現(xiàn)狀，包括城市泔水的總量、流向、清運、處置方式、各渠道的流量比例及城市治理泔水的政策歷程。在此基礎(chǔ)上，借鑒國內(nèi)外的經(jīng)驗，提出了城市泔水循環(huán)利用的新模式，以及在這種新模式下城市泔水循環(huán)利用的基本原則、政府的角色等�！　〕鞘秀锼�處理的方式多種多樣，現(xiàn)在主要是提...

人們說起飯店的泔水,腦海中往往閃現(xiàn)出令人作嘔的惡臭和“泔水豬”、“地溝油”等字眼。泔水危害市容環(huán)境，影響市民健康，讓人深惡痛絕。然而,泔水的治理一直是道難題�！　∥覀冿埖甑你锼�體量很大，原來飯店的泔水怎么處理的呢?常見的去向有以下幾種：　　1、飯店的泔水進入養(yǎng)豬場，有些養(yǎng)豬場付給餐飲店一點錢，店家出于經(jīng)濟利益和便利會把泔水賣給養(yǎng)豬場，由此產(chǎn)生的垃圾豬對我們的健康是非常不利的。一方面由于泔水垃圾...

一、餐廚垃圾特點：　　泔水的特點主要是含水量高;有機物含量高，油脂高，鹽分含量高;易腐爛變質(zhì)，易發(fā)酵，易發(fā)臭;易滋長寄生蟲、卵及病原微生物和霉菌毒素等有害物質(zhì)。其主要特征如下：　　1、含水率高：約65%-95%;　　2、易腐性：有機物含量高，在溫度較高的條件下很快腐敗發(fā)臭，導(dǎo)致新的污染;　　3、游離態(tài)脂肪油多，易產(chǎn)生水污染;　　4、餐廚垃圾中攜帶有病毒、致病菌和病原微生物。如不經(jīng)處理而直接利用...

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的64號公告，要求發(fā)生疫情及周邊的省份不得使用泔水飼喂生豬。遼寧、安徽、江蘇等省開始嚴查泔水養(yǎng)豬專項行動。其中江蘇省規(guī)定，泔水喂豬最高可處罰3萬元�！　°锼�的來源及特點，潲水包括淘米水、米湯、剩飯菜、魚刺、骨渣、瓜菜皮等。其特點是以淀粉類、食物纖維類、動物脂肪類等有機物為主要成分，具有營養(yǎng)成分高、含水率高、油脂和鹽分含量高、易腐發(fā)酵發(fā)臭等�！　°锼�怎么處理合法，一般來說每個...

一、問題的提出　　泔水, 即所稱的剩菜剩飯, 它極易腐爛變質(zhì)、污染環(huán)境、傳播病菌。據(jù)不完全統(tǒng)計, 僅全國 100 多個大中型中心城市餐飲業(yè), 每天產(chǎn)生的泔水量就接近 300 多萬噸。 由于不能正確處理, 給人們的生產(chǎn)生活帶來一系列負面影響, 并造成嚴重的環(huán)境污染。另據(jù)了解, 目前一般大賓館、飯店、食堂大多不采取直接傾倒泔水的方法, 而是以一定價格銷售給一些個體養(yǎng)豬戶。 這些養(yǎng)豬戶把收回來的泔水...

酒店泔水，即所稱的酒店的剩菜剩飯，它極易腐爛變質(zhì)、污染環(huán)境、傳播病菌;據(jù)不完全統(tǒng)計，僅全國100多個大中型中心城市餐飲業(yè)，每天產(chǎn)生的泔水量就接近300多萬噸。由于不能正確處理，給人們的生產(chǎn)生活帶來系列負面影響，并造成嚴重的環(huán)境污染。　　目前酒店泔水怎么處理方法，利用化學(xué)反應(yīng)，通過添加化學(xué)物質(zhì)將泔水中的有機物質(zhì)分解，然后掩埋處理.這種方法簡單，高效，但泔水中大量有用物質(zhì)被浪費掉了、而且很容易造成...

城市泔水，又被稱為食物下腳，或淆水，簡單的說就是剩飯剩菜。可以從餐館、飯店、學(xué)校和相應(yīng)事業(yè)單位食堂以及城市居民家庭等處獲得。雖然是用過之后的二次“垃圾食物”，但是其中仍然有比較高的營養(yǎng)價值。相關(guān)資料表明干物質(zhì)含蛋白20%、總能20mj/kg相脂肪10%、鹽分3.5%,粗灰分12%，如果處理適當，可以成為種重要的飼料資源。　　最近幾年，餐廚垃圾的問題已經(jīng)越來越得到煤體、政府職能部門的關(guān)注，一些大...

廚房泔水主要來自廚房的剩菜剩飯產(chǎn)生的油水餐廚垃圾混合物;一般來說廚房泔水直接的處理方式是拉走做養(yǎng)殖，但今日非洲豬瘟的事件，誘發(fā)原因就是變質(zhì)發(fā)臭的剩菜剩飯導(dǎo)致的。今日廚房泔水處理的問題逐日變成熱點，又問會問廚房泔水不能外運養(yǎng)殖等等其他方式，那廚房泔水可以填埋嗎?答案當然是不行。最起碼不能直接填埋。目前來說一般的泔水處置方式如下：　　廚房泔水的處理對餐館和飯店直接回收的餐飲廢水進行機械除雜　　除去...

讓我們先了解一下什么是泔水?飯館、家庭在吃完飯后把剩下的飯菜之類倒在一起(比如說桶里)混合，那些剩飯菜就叫做泔水，也叫潲水又稱餿水。城市泔水是指人們在飯店、餐廳、學(xué)校、單位食堂等處廢棄的剩飯剩菜，包括做菜前廢棄的蔬菜、魚肉等下腳料和人們在家里廢棄的剩飯剩菜與水混合而成的混合物。有些飯館老板要問了飯店泔水能倒垃圾桶嗎?答案是否定的�！　°锼�直接倒入垃圾桶或垃圾房，泔水的滴漏不僅給環(huán)衛(wèi)工人的垃圾收...