一、食品加工廢水的概念
1、基本概念
食品工業(yè)原料廣泛，制品種類繁多，加工過程要使用大量水，因此有很多廢物作為污水的形式排放。排出廢水的水量、水質差異很大。廢水中主要污染物有:
(1)漂浮在廢水中固體物質，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等
(2)懸浮在廢水中的物質有油脂、蛋白質、淀粉、膠體物質等
(3)溶解在廢水中的酸...
食品廢水水質特點： 食品工業(yè)是以農、牧、漁、林業(yè)產品為主要原料進行加工的工業(yè)。食品工業(yè)作為中國經(jīng)濟增長中的低投入、高效益產業(yè)正在引人注目地發(fā)展、擴大；這種擴大對中國的經(jīng)濟發(fā)展無疑是有促進作，但從環(huán)境保護的角度來講，食品工業(yè)污水對環(huán)境的影響也要引起有關方面高度重視。 食品工業(yè)包括許多與飲食有關的行業(yè)，有不同的分類方法。若按所用的原料分類，可分為：肉與肉制品工業(yè)；水產品加工工業(yè)；禽蛋加工工業(yè)；水果、... 氧化還原法 聽氧化還原法主要是采用臭氧、過氧化物、連二硫酸鹽、次氯酸鹽等氧化還原劑處理高色度廢水，使有機分子中的雙鍵發(fā)生斷裂而達到脫色目的。采用氧化還原法處理食品高色度廢水的報道較多，在許多方面有了新的進展。孫凱等報道了采用Fenton試劑對醬油生產
1. 總論 1.1 工程概況 食品工業(yè)廢水，其余不詳。 1.2 編制依據(jù) 1、《室外排水設計規(guī)范》（GBJ14-87） 2、《污水綜合排放標準》（GB8978-1996） 3、《給水排水設計規(guī)范》 4、建設方提供的有關生活污水、... 面對日益規(guī)范且安全意識逐漸增強的市場，食品和飲料行業(yè)只能提高產品質量以符合更加嚴格的要求。由于水或配料而引起的食品微生物污染可能導致變色、產生異味以及保質期縮短。制造商為適應消費市場的要求，減少化學添加劑和防腐劑的使用，更增加了食品飲料沾染細菌的危險。因此在整個食品飲料加工生產過程中，有效的微生物消毒是必不可少的。 紫外線 (UV) 消毒技術是一種非化學物質消毒方法，它正日益... 工業(yè)廢水的資源化回用 工業(yè)廢水的資源化回用是指對工業(yè)廢水中殘留的有效成分進行再利用或者將工業(yè)廢水處理后進行水資源的再利用。 1.1食品工業(yè)中的廢水回用
食品工業(yè)原料廣泛,制品種類繁多,排出的廢水水質差異很大。廢水中的主要污染物有：①漂浮在廢水中的固體物質，如菜葉、果皮、魚鱗、碎肉、禽羽、畜毛等;②懸浮在廢水中的油脂 蛋白質、淀粉、膠體物等；③溶解在廢水中的糖、酸、堿、鹽類等；④來自原料挾帶的泥砂和動物的糞便等；⑤可能存在的致病菌等。食品工業(yè)
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