隆福大廈員工餐廳餐飲服務(wù)項(xiàng)目招標(biāo)公告 1. 招標(biāo)條件
本招標(biāo)項(xiàng)目隆福大廈員工餐廳餐飲服務(wù)項(xiàng)目（以下稱(chēng)“本項(xiàng)目”）已獲得批準(zhǔn)，招標(biāo)人為北京新隆福物業(yè)管理有限公司，招標(biāo)項(xiàng)目資金已落實(shí)，該項(xiàng)目已具備招標(biāo)條件。中技國(guó)際招標(biāo)有限公司受招標(biāo)人的委托，對(duì)本項(xiàng)目進(jìn)行國(guó)內(nèi)公開(kāi)招標(biāo)，現(xiàn)邀請(qǐng)合格的單位參加投標(biāo)。
2. 項(xiàng)目概況與招標(biāo)范圍
2.1 項(xiàng)目名稱(chēng)：隆福大廈員工餐廳餐飲服務(wù)項(xiàng)目 
2.2 招標(biāo)編號(hào)：0701-2541100500022
2.3 招標(biāo)內(nèi)容：
2.3.1 標(biāo)的
隆福大廈員工餐廳位于隆福大廈三層C301，就餐區(qū)域面積約為661.29平方米；配套建設(shè)有廚房、加工區(qū)及庫(kù)房（A區(qū)B1層，廚房C801）約498平方米。大廈常駐辦公人數(shù)約1350人，供餐頻次為早、午、晚三餐；甲方配備廚房設(shè)備及相關(guān)設(shè)施。
2.2.3 供餐模式

（1）供餐形式：早、中、晚三餐均以自助餐形式提供；

（2）就餐人數(shù)：每餐上限600人；

（3）餐標(biāo)：早餐8元，午餐25元，晚餐15元。
2.3 服務(wù)模式：
2.3.1 甲方承擔(dān)：

（1）人員成本：包括乙方人員的工資、社保、辦公用品及福利；

（2）運(yùn)營(yíng)成本：包括垃圾清運(yùn)、煙道清洗、設(shè)備維修、廢氣污水檢測(cè)及廚雜、餐具、桌椅等費(fèi)用；

（3）能源及房租：包括能源費(fèi)（水、電、燃?xì)獾龋┘安蛷d房租租金；

（4）食材采購(gòu)：甲方負(fù)責(zé)原材料采購(gòu)。
2.3.2 服務(wù)內(nèi)容

（1）餐飲服務(wù)：乙方需確保餐廳早、午、晚三餐自助模式供餐服務(wù)。

（2）餐廳運(yùn)營(yíng)管理：負(fù)責(zé)廚房設(shè)備使用、環(huán)境衛(wèi)生、人員管理等。

（4）菜品種類(lèi)：乙方需根據(jù)甲方的餐標(biāo)要求，提供詳細(xì)的菜品種類(lèi)明細(xì)；

（5）供餐方案：乙方需提供詳細(xì)的供餐方案，配合甲方編制菜單、強(qiáng)化食品安全管理等；

（6）餐廳節(jié)日活動(dòng)：乙方需配合甲方編制美食節(jié)供餐方案，確保節(jié)日期間供餐服務(wù)的多樣性；

（7）廚師等級(jí)資質(zhì)：乙方需提供廚師的等級(jí)資質(zhì)證明，確保廚師團(tuán)隊(duì)的專(zhuān)業(yè)水平。