銀杏葉中的黃酮類物質(zhì)是主要有效成分之一，銀杏黃酮有強烈的清除細胞內(nèi)自由基的作用，能降低細胞的氧化代謝，對腦和四肢動脈血流失調(diào)引起的一系列心腦血管疾病有明顯和獨特的療效。銀杏葉中的黃酮類物質(zhì)含量占干葉的0.8%～3.5%,隨品種、地理分布和季節(jié)變化而異。

　　傳統(tǒng)的提取工藝比較成熟，工藝路線如下：

　　原料預處理—浸提—過濾—抽濾—濃縮—沉降離心—色譜分離—濃縮—干燥—銀杏葉提取物成品

　　改進后的提取工藝過程如下：

　　原料—預處理—浸提—過濾—膜過濾—色譜分離—膜濃縮—減壓濃縮—干燥—銀杏葉提取物成品

　　改進后的提取工藝過程描述：

　　原料：以采摘的銀杏葉為原料。

　　預處理：將原料放入烘箱于60~65℃溫度下烘干，然后用高速組織搗拌機粉碎。

　　浸提、過濾：以1:5(W/V)加入純凈水，煮沸4小時，經(jīng)紗布過濾，濾渣再同法提取二次，三次浸提液直接經(jīng)陶瓷膜過濾后合并。

　　膜過濾：在高溫下用直接陶瓷膜系統(tǒng)逐遍過濾處理，并用純凈水采用水趕料法洗濾濃縮液，收集澄清透明濾液，棄去濃縮液。

　　色譜分離：按樹脂體積的4倍量取離心液過聚酰胺柱，然后用蒸餾水過柱洗滌，至流出液清亮為止，再加入與樹脂等體積的25%乙醇洗滌，流干后用80%乙醇洗脫，收集顏色較深部分，因洗脫液濃度較低，可進一步用卷式膜系統(tǒng)濃縮。

　　膜濃縮、減壓濃縮、干燥：洗脫液先經(jīng)膜濃縮，濃縮3-4倍后再進行減壓濃縮，真空低溫干燥，即得到淡黃色的銀杏葉提取物成品。

　　采用膜分離技術(shù)和膜濃縮技術(shù)與傳統(tǒng)分離濃縮技術(shù)相結(jié)合，可大大降低生產(chǎn)成本，提高收率和品質(zhì)。