超濾膜分離是一種物理的分子篩分過(guò)程，所以它具有分離物無(wú)相際間變化，無(wú)質(zhì)變等優(yōu)點(diǎn)，特別適合保持風(fēng)味和熱敏性物質(zhì)處理。選擇超濾膜性能的優(yōu)劣，主要取決于膜材料和成膜工藝條件，其中，膜材料是決定膜性能的主要參數(shù)。近年來(lái)，隨著膜技術(shù)應(yīng)用領(lǐng)域日益擴(kuò)展，對(duì)膜材料性能也不斷提出新要求，開(kāi)發(fā)性能優(yōu)良的膜材料也變得意義重大，其中主要圍繞著提高超濾膜性能(增強(qiáng)熱穩(wěn)定性、增強(qiáng)耐化學(xué)試劑能力、提高抗污染能力、提高使用壽命和膜通透量，降低膜生產(chǎn)成本等)，集中在發(fā)展性能優(yōu)良制膜材料和改良現(xiàn)有材料兩方面進(jìn)行研究。

　　根據(jù)超濾膜的性能，超濾膜的材料可分為高分子材料和無(wú)機(jī)材料兩大類(lèi)。高分子材料主要有纖維素類(lèi)、聚楓類(lèi)、聚酰胺類(lèi)、聚烯烴、含氟類(lèi)等;無(wú)機(jī)材料主要有陶瓷、金屬、玻璃、分子篩等。

　　(1)纖維素類(lèi) 纖維素類(lèi)膜材料是早應(yīng)用的超濾膜材料。主要包括：再生纖維素、二肼、聚酰亞胺、聚醚酰胺等。還有碳分子篩膜、不銹鋼醋酸纖維素、三醋酸纖維素、混合纖維素等。

　　(2)聚烯烴類(lèi)：聚烯烴類(lèi)超濾膜材料主要包括聚氯乙烯、聚丙烯腈。

　　(3)聚砜類(lèi)： 聚砜類(lèi)超濾膜材料主要包括聚楓、聚醚砜、磺化聚楓、聚苯砜和聚芳砜。

　　(4)聚酰胺類(lèi)： 聚酰胺類(lèi)超濾膜材料主要包括聚砜酰胺、芳香族聚酰胺、芳香聚酰胺酰。

　　(5)含氟聚合物：含氟超濾膜材料主要包括聚偏二氟乙烯、聚四氟乙烯。

　　(6)無(wú)機(jī)材料：無(wú)機(jī)超濾膜材料主要包括陶瓷材料，如氧化鋁、氧化鋯、氧化硅、氧化鈦膜、多孔玻璃膜制備所需的碳分子篩、不銹鋼粉、多孔玻璃等材料(分相法)、溶膠-凝膠法、化學(xué)氣相沉積法等。無(wú)機(jī)膜具有優(yōu)良的熱穩(wěn)定性、化學(xué)穩(wěn)定性和機(jī)械性能。