在谷朊粉、小麥淀粉及淀粉糖的生產(chǎn)過程中主要產(chǎn)生兩股高濃度有機(jī)廢水：淀粉廢水及戊聚糖廢水。前者CODc r濃度達(dá)到數(shù)萬ppm，而后者濃度更高，超過4--5萬ppm；廢水中SS亦很高，也達(dá)到1萬ppm。廢水中的主要有機(jī)污染物為淀粉（多糖類物質(zhì)）、蛋白質(zhì)、戊聚糖及纖維素。這些有機(jī)污染物，有的呈溶介狀態(tài)，有的呈非溶介狀態(tài)，而非溶介狀態(tài)有機(jī)質(zhì)幾乎占到廢水中CODcr總量的一半左右。根據(jù)綜合分析，谷朊粉生產(chǎn)線過程中產(chǎn)生的廢水主要分為：
 1、谷朊粉及戊聚糖混合廢水（離心機(jī)分離后）
 CODcr    5000mg/l；   總氮    1400 mg/l；    磷酸鹽  400mg/l；
 SS      3000 mg/l；   PH      3～4
 2、油脂等混合廢水
 CODcr    6000mg/l；   動植物油   3000 mg/l；    磷酸鹽  20mg/l；
 SS      3000 mg/l；   PH      4～5
 3、要求處理后出水水質(zhì)
 CODcr  ≤100mg/l；     BOD5 ≤ 20mg/l      SS  ≤70mg/l；     
 磷酸鹽（以P計） ≤0.5mg/l；  氨氮≤15 mg/l； PH    6～9
因此污水處理工程的主要污染因子為CODcr，磷酸鹽，氨氮，SS和動植物油，對其進(jìn)行治理的主要措施如下：
1、CODcr
谷朊粉廠廢水中的主要有機(jī)污染為淀粉（多糖物質(zhì)）、蛋白質(zhì)、戊聚糖及纖維素。這些物質(zhì)均屬可生物降解物質(zhì)，BOD5/ CODcr大于0.5，但CODcr總量較大，CODcr濃度經(jīng)車間排水前離心分離后仍達(dá)到40000～50000mg/l。將原水稀釋（用糧油生產(chǎn)廢水）至CODcr  10000mg/l左右，用UASB厭氧反應(yīng)器削減大部分CODcr（75%左右），然后用H/O工藝及SBR工藝，另加相應(yīng)物化處理，可使出水達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。
2、磷酸鹽
谷朊粉廠廢水中的磷酸鹽（以P計）高達(dá)300mg/l，經(jīng)糧油廢水稀釋后，UASB出水中游離磷酸鹽含量仍達(dá)到72.5mg/l，按出水磷酸鹽含量0.5mg/l標(biāo)準(zhǔn)，P的去除率達(dá)到99.3%以上。像這樣高的去除率，單靠生物處理是無法達(dá)到的，必須采用物化和生化處理相結(jié)合的方法，而且需要多級處理。物化處理實踐證實投加鈣鹽（石灰）的去除效果最佳。
3、氨氮
谷朊粉廠排水中的總氮相當(dāng)高，達(dá)1400mg/l，經(jīng)糧油廢水稀釋，并經(jīng)UASB反應(yīng)，結(jié)合態(tài)的氮素（主要存在于蛋白質(zhì)內(nèi)）實現(xiàn)氨化（脫出氨氮）后，生成的氨氮值為242mg/l。根據(jù)生物脫氮原理，厭氧反應(yīng)器后采用H/O工藝實現(xiàn)了兩次硝化-反硝化。最終用SBR反應(yīng)器作為生物脫氮的把關(guān)措施。實際上用了三級脫氮過程。
4、SS
谷朊粉廠廢水中的SS主要是非溶介性有機(jī)質(zhì)，采用國外進(jìn)口離心機(jī)，SS基本上能全部分離掉，CODcr削減50%以上，水中殘存的基本上是顆粒極細(xì)小的，達(dá)到膠體狀態(tài)的物質(zhì)。試驗證明，用常規(guī)混凝劑助凝劑對去除CODcr均無明顯效果，只有采用石灰（石灰液），調(diào)PH至7.8～8.0。沉淀物明顯析出。說明離心分離后的膠體物質(zhì)帶有正電荷，石灰投加后，致使膠體顆粒表面電荷發(fā)生中和，產(chǎn)生混凝，并在Ca（OH）2沉降物作用下，發(fā)生共沉淀作用。本來原水呈酸性，進(jìn)入?yún)捬醴磻?yīng)前，須調(diào)正PH值，用石灰（石灰乳）調(diào)PH的同時得到了附加效果：CODcr的去除率可達(dá)23%左右，這是一舉兩得的效應(yīng)。具體參見http://www.northcarolinalenders.com更多相關(guān)技術(shù)文檔。
5、動植物油
油主要含在糧油廢水中。糧油廢水可生化性極好，作為高濃度谷朊粉廠生產(chǎn)廢水的稀釋水是可行的。問題是要在作為稀釋水前，進(jìn)行予處理，去除水中浮油、乳化油及溶介性油。工程實踐證明，在糧油廢水進(jìn)入生化處理前，進(jìn)行隔油，化學(xué)破乳，用隔油器、沉降池及氣浮器可將絕大部份浮油、乳化油去除掉（相應(yīng)CODcr可去除75%左右，SS可去除94%，油去除97%），經(jīng)予處理后糧油廢水可以作為谷朊粉廠廢水的稀釋水，至于糧油廢水中的溶介性油可在后續(xù)生化處理裝置一并去除掉。
綜上所述，擬采用以下工藝流程簡圖。