本項(xiàng)目在原有生產(chǎn)線基礎(chǔ)上，對(duì)餃子生產(chǎn)主線、肉腸生產(chǎn)主線及米飯分飯線進(jìn)行全面智能升級(jí)。以TIPLM（產(chǎn)品全生命周期管理系統(tǒng)）為核心，深度融合SAS系統(tǒng)（數(shù)字化生產(chǎn)管理系統(tǒng)）與ERP系統(tǒng)，構(gòu)建一體化數(shù)據(jù)管理與過(guò)程控制體系。引入SAS智能稱重設(shè)備、智能分飯機(jī)、自動(dòng)蒸煮線、智能速凍機(jī)和剪腸機(jī)、拉伸膜機(jī)等先進(jìn)自動(dòng)化設(shè)備，并采用-35度極速鎖鮮和-18度冷凍儲(chǔ)存技術(shù)，確保產(chǎn)品質(zhì)量與新鮮度。通過(guò)系統(tǒng)AI算法優(yōu)化生產(chǎn)調(diào)度、預(yù)測(cè)性維護(hù)和質(zhì)量檢測(cè)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)線自我學(xué)習(xí)與優(yōu)化，提升效率并減少人為錯(cuò)誤。實(shí)時(shí)監(jiān)控環(huán)境參數(shù)，保障冷鏈不斷鏈，通過(guò)全程可追溯系統(tǒng)增強(qiáng)食品安全性。項(xiàng)目將產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)工藝及制造關(guān)鍵環(huán)節(jié)納入統(tǒng)一平臺(tái)，推動(dòng)全自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。項(xiàng)目建設(shè)完成，顯著提高生產(chǎn)效率，降低人工成本，降低不良品率，極大提升企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。計(jì)劃將于202505建成。
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