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項(xiàng)目用地面積7097.5平方米，建筑面積7976平方米，主要建設(shè)1座3層生產(chǎn)車間（1＃）、1座2層生產(chǎn)車間（2＃）及1座1層辦公室，生產(chǎn)車間為鋼結(jié)構(gòu)，辦公室為磚混結(jié)構(gòu)，冷庫(kù)位于2＃生產(chǎn)車間1層，冷媒為氟利昂替代物。車間內(nèi)建設(shè)禽類屠宰生產(chǎn)線1條、預(yù)制菜加工生產(chǎn)線4條以及配套的輔助設(shè)施、公用工程和環(huán)保工程等。主要生產(chǎn)設(shè)備：屠宰流水線、電麻機(jī)、頭脖機(jī)、宰雞浸燙機(jī)、脫毛機(jī)、胴體稱、預(yù)冷機(jī)、分級(jí)稱、分割流水線、包裝機(jī)、全自動(dòng)炒菜機(jī)、全自動(dòng)真空機(jī)、真空預(yù)冷機(jī)、裝箱設(shè)備等。主要原輔料為雞、其他肉類及調(diào)味料等。項(xiàng)目蒸汽外購(gòu)，設(shè)置1臺(tái)2t/h天然氣鍋爐作為備用。屠宰線工藝流程為：原料接收、屠宰、脫毛、凈膛、清洗整理、分割、檢驗(yàn)、包裝。預(yù)制菜線工藝流程為：原料預(yù)處理、腌制調(diào)味、絞切攪拌、斬拌、成型、干燥熟化、包裝。項(xiàng)目建成后，年屠宰1500萬(wàn)只禽類、年產(chǎn)3萬(wàn)噸預(yù)制菜。
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